Meze për tryezën e festave - të thjeshta, të shpejta dhe të shijshme! Ushqime të lehta me nxitim.

Sot po përgatisim ushqime të lehta të Vitit të Ri. Ato janë efektive, të shpejta dhe të thjeshta dhe ju nevojiten vetëm produktet më të zakonshme. Në frigoriferin e çdo amvise të zellshme do të ketë karota, turshi, vezë, djathë, gjizë, piper (në verë), salcë kosi dhe majonezë. Ne ofrojme ide interesante dhe opsione të papritura të prezantimit pjata të thjeshta për një festë jo të mërzitshme.

Top 5 recetat e shijshme rostiçeri të Vitit të Ri

1. Mandarina të njohura të bëra nga karota të ziera dhe gjizë

Zieni tre karota derisa të zbuten (30 minuta pas zierjes), ftohuni dhe qëroni.

Nga 200 g gjizë dhe 2 lugë gjelle. l salcë kosi, bëni mbushjen, duke i përzier mirë gjithçka me një blender. Nëse është pak i lëngshëm, shtoni edhe 50-100 g gjizë. Shtoni kripë, rregulloni me erëzat tuaja të preferuara dhe përzieni. Nga përzierja bëni topa me diametër 3 cm.

Grini karotat në një rende të imët dhe shtoni kripë. Merrni një grusht karota në pëllëmbën tuaj dhe bëni një tortë. Vendosni një copë gjizë në qendër. E mbështjellim me një kek me karrota në mënyrë që të fshihet nga të gjitha anët në një pallto portokalli. Ne do të bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër të boshllëqeve. Dekoroni mandarinat me barishte të freskëta dhe shërbejini të ftohta.

Këshilla

1. Për ta bërë skulpturën më të përshtatshme, mund t'i lyeni duart me vaj vegjetal.
2. Në vend të karotave mund të përdorni pluhur paprika të ëmbël.
3. Mbushjes mund t'i shtoni barishte të grira dhe hudhër.
4. E shijshme me djathë në vend të gjizës dhe vezëve të ziera.
5. Disa njerëz vendosin një ulliri ose një copë kastravec turshi në mes të topit.

2. Kupat e kastravecit me mbushje

Lani kastravecat e freskëta (2-3 copë), pritini në feta 3 centimetrash. Më pas u heqim lëkurën, si në foto. Duke përdorur një lugë çaji, hiqni tulin, duke lënë një anë dhe fund deri në 1 cm të trashë.

Mund ta mbushni me gjizë (250 g) me barishte dhe tul kastraveci të copëtuar. Mos harroni të shtoni kripë, rregulloni me erëza dhe shtoni salcë kosi (2-2,5 lugë gjelle).

Dekoroni me kapak domatesh qershi. Ju mund të bëni pa to.

Mbushësi djathë-vezë-majonezë është gjithashtu i përshtatshëm si mbushje. Hudhra do ta bëjë shijen më pikante.

Një histori e ngjashme u shfaq në botim

Mund të lyeni edhe fetat e kastravecit me mbushje dhe t'i rrotulloni në formë roleje. Shponi me një hell ose sigurojeni me një fjongo qepë jeshile.

3. Ushqime të lehta shpejt dhe me çmim të ulët - shporta me zjarr

Çdo sallatë në shporta do të duket e shtrenjtë dhe e paraqitshme. Por opsioni ynë është shumë ekonomik, por jo më pak i paraqitshëm.

Për 10 copë. shporta të blera në dyqan, merrni dy karota të ziera, dy të ziera vezët e pulës dhe gjysmë kanaçe bizele të konservuara.

Grini karotat në një rende të trashë. Shtoni vezët e prera me thikë dhe bizelet e kulluara. Përziejini gjithçka dhe rregulloni me majonezë. Kripë për shije. Shijen mund ta dekoroni me hudhra ose kastraveca turshi.

Shportat me përzierjen e sallatës i mbushim 20 minuta para festës që të mos lagen shumë. Dekoroni me zarzavate dhe dy ose tre bizele. Në fund të pjatës mund të vendosni gjethe marule ose lakër kineze.

Sallata mund të shërbehet edhe në patate të skuqura të zakonshme.

4. Kanape me harengë

Kubikët e bukës së zezë (të freskëta ose të thara) lyhen me majonezë dhe shpohen me hell. Vendosni një copë patate të zier në xhaketën e saj sipër. Tjetra - një copë fileto harenge dhe një pendë e vogël qepë jeshile.

Këtu janë më shumë histori të ushqimeve të lehta dhe të lira tryezë festive

Ju prezantojmë foto të bukura

Cila është gjëja e parë që sheh një mysafir përpara një feste festive? Tryezë festive me meze të ftohta. Recetat për meze të ftohta për tryezën e festave janë të ndryshme për nga lloji, mënyra e përgatitjes, intensiteti i punës dhe përmbajtja e përbërësve. Mezet më të thjeshta të ftohta për tryezën e festave janë sanduiçët. Sanduiçët janë gjithashtu rostiçeri më i zakonshëm. Përgatitni sanduiçe nga buka dhe gjalpi, produkte të ndryshme gastronomike dhe produktet e kuzhinës. Kur organizoni bankete dhe pritje, përgatiten sanduiçe të vogla rostiçeri - kanape.

Tryeza festive kërkon nevojën për të dekoruar pjatat, ndaj ia vlen t'i servirni edhe meze. tipe te ndryshme. Mezet e mishit të ftohtë për tryezën e festave, mezetë e ftohta për tryezën e festave të bëra me bukë pite dhe mezetë e ftohta për tryezën e festës në hell, mund t'i japin shumëllojshmëri tryezës. Gjithashtu në tryezën e festave këshillohet të kombinoni ushqime të ftohta dhe të nxehta. Faqja jonë paraqet një shumëllojshmëri mezesh të shijshme të ftohta për tryezën e festave. Mes tyre mund të gjeni meze të ftohta të lira për tryezën e festave, meze të ftohta origjinale për tryezën e festës, meze të ftohta interesante dhe të pazakonta për tryezën e festës.

Me interesin më të madh për amvisat janë mezetë e shpejta të ftohta për tryezën e festave. I madh është edhe asortimenti i tyre, pjesa kryesore e të cilit përbëhet nga mezetë e mishit të ftohtë për tryezën festive. E megjithatë, nëse keni ndonjë meze të re të ftohtë për tryezën e festave, na dërgoni foto dhe receta të këtyre pjatave, ato do të dekorojnë koleksionin tonë. Receta të thjeshta Mezet e ftohta për tryezën e festave janë me interes për shumë nga lexuesit tanë.

Mund t'ju interesojnë disa këshilla të tjera për t'ju ndihmuar të përgatisni meze të ftohta për tryezën e festave:

Nëse e kriposni sallatën paraprakisht, perimet do të lëshojnë shumë lëng dhe kjo do të ndikojë në shijen e sallatës. Prandaj, është mirë që të shtoni kripë menjëherë para se të shërbeni;

Sallatat dhe vinaigretet gjithashtu duhet të vishen menjëherë para se të shërbejnë;

Mundohuni të mbani mend se cili nga të ftuarit tuaj dhe çfarë saktësisht pëlqejnë për një meze të lehtë. Nuk do të jetë e vështirë për ju të rregulloni planin e synuar të shërbimit dhe ata do të jenë të kënaqur;

Është më mirë që meze dhe sallata të ftohta të pakësohen me kripë dhe piper, dhe është më mirë të mos eksperimentoni me erëza - mund të mos i pëlqejë mysafirit. Do të ishte e saktë që thjesht të vendosnin në tryezë një shaker kripë dhe piper, majonezë, mustardë, rrikë dhe një pjatë me një shumëllojshmëri barishtesh;

Është më mirë që patatet të gatuhen për sallatë pa i qëruar dhe qëruar pas gatimit. Kur gatuhen, patatet e paqëruara humbasin 20% të vitaminës C, dhe patatet e qëruara humbasin 40%;

Duke i mbajtur zarzavatet e vyshkura në ujë të ftohtë me uthull, do t'i riktheheni pamjen e freskët.

"Çfarë mund të jetë më e thjeshtë se përgatitja e ushqimeve për tryezën e festave," mund të mendoni? Në fakt, duket se gjithçka është e thjeshtë dhe e lehtë. Dhe kjo do të jetë e dukshme kur ta gjeni veten ballë për ballë sasi e madhe produkte dhe një furnizim shumë të vogël recetash. Në momentin që filloni të flisni për meze të ftohta për tryezën e festave, me siguri ju mendoni për sanduiçe.

Pothuajse gjithçka receta klasike me bukë, për shembull me sprat, filloi të vjetërsohej. Dhe tani pak njerëz mund të befasohen prej tyre, dhe për të qenë i sinqertë, askush nuk dëshiron t'i hajë ato tani.

Shpirti dhe stomaku ynë duan diçka të re. Dhe për këtë, unë kam përgatitur për ju receta për meze për tryezën e festave, të cilat janë përshkruar në detaje me foto.

Në recetën time të parë do t'ju tregoj se si të përgatisni kampione të mbushura në shtëpi.

Përbërësit:

• kampione - 450 gr
• salcice gjuetie - 230-250 gr
• krem djathi - 200 gr
• hudhër - 4 karafil
• djathë parmixhano (i grirë) - 100 gr
• erëza - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lajmë kërpudhat, më pas pastrojmë dhe ndajmë kokat nga bishtat. Nëse dëshironi, të njëjtat këmbë mund të përdoren për mbushjen.

Për mbushjen, përzieni djathin e grirë, salsiçet e grira dhe hudhrat. Shtoni krem ​​djathin dhe erëzat aty dhe merrni një përzierje si në foto. Mbushni çdo kapak të kërpudhave me këtë përzierje.

Sipër spërkatni thërrimet e bukës.

Vendosini copat në një tepsi dhe vendosini në furrë për 30 minuta në 180 gradë.

Kampionët e mbushur janë gati.

Mbushje për tartlets

Ky është një meze i gjithanshëm, i shijshëm që mund të përgatitet për festa të ndryshme ose thjesht për darkë. Tani le të shqyrtojmë këtë opsion, si të përgatitemi mbushje e shijshme për tartletat.

Përbërësit:

• Tartlets -10 copë
• qepë - 1 copë
• kampione - 400 gr
• djathë i fortë - 200 gr
• vaj luledielli - për tiganisje
• kripë, piper dhe kerri - për shije.

Mënyra e gatimit:

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të kemi tashmë kosha të gatshme. I pastrojmë kërpudhat dhe i heqim buzën e kërcellit. Pas kësaj i lani dhe i vendosni në një kullesë që të kullojë i gjithë uji. Dhe më pas i presim në copa të vogla.

Qëroni dhe prisni qepën në katrorë të vegjël. E vendosim tiganin në zjarr mesatar, i hedhim vaj dhe sapo të nxehet kaurdisim qepën e grirë deri në kafe të lehtë, shtojmë kërpudhat dhe të gjitha erëzat e nevojshme.

Djathin e fortë e grijmë në rende të imët, e lëmë pak dhe pjesën tjetër e hedhim në masën e përgatitur tashmë të qepës me kërpudhat dhe e përziejmë.

Mbetet vetëm të mbushim të gjitha tarletat me këtë përzierje dhe sipër të hedhim djathë të grirë. Për të shkrirë djathin, duhet ta fusim në furrë ose në mikrovalë për disa minuta.

Mbushja për tartletat është gati.

Gaforrja ngjitet në brumë me nxitim

Shkopinj gaforre në brumë konsiderohen si një nga ushqimet që shpëtojnë jetën që mund të përgatitet një ose dy herë, dhe në parim duken edhe bindëse në tryezë.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 250 gr
• miell - 4 lugë gjelle. lugët
• birrë e lehtë - 50 mililitra
• vezë pule - 1 pc.
• limon - 1/2 copë
• vaj perimesh- 25 mililitra
• kripë dhe piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ne përgatisim gjithçka produktet e nevojshme për pjatën tonë.

Vendosni shkopinj gaforre në një enë, shtoni kripë dhe piper dhe spërkatni me lëngun e gjysmë limoni. Lëreni të qetë për 12-15 minuta.

Për të përgatitur brumin, duhet të merrni një tas të thellë dhe të rrahni një vezë në të. Rrihni me rrahëse derisa të bëhet shkumë dhe më pas derdhni birrën dhe shtoni miellin.

Përziejini mirë derisa të përftohet një masë homogjene.

Gjëja më e rëndësishme është të mos i ziejmë shumë, përndryshe brumi mund të digjet dhe i gjithë procesi do të jetë i kotë.

Shërbejeni si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë.

Role lavash me peshk të kuq - Recetë me meze në bufe

Tani keni një ide interesante për të bërë një rrotull pita me peshk të kuq. Shtimi i barishteve dhe djathit në konsistencën e tij do ta bëjë atë edhe më aromatik dhe të butë. Ky lloj rostiçeri mund të përgatitet për rreth 10 minuta.

Përbërësit:

• Lavash - 1 copë
• salmon - 250 gr
• djathë i përpunuar - 200 gr
• zarzavate - 1 tufë e vogël.

Mënyra e gatimit:

Zbërtheni bukën e pitës dhe e shpërndani në mënyrë të barabartë me djathë të shkrirë.

Pritini peshkun në feta të holla.

Shpërndani në të gjithë sipërfaqen e tortës. Pritini imët zarzavatet e lara dhe të thara dhe spërkatini sipër peshkut.

Tani rrotulloni me kujdes bukën e pitës në një rrotull të ngushtë dhe mbështilleni me film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për një orë.

Pasi të ketë kaluar koha, hiqni filmin dhe prisni të gjithë rrotullën në copa të prera.

Vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Skumbri i marinuar i bërë në shtëpi

Ndoshta, asnjë festë festive nuk mund të bëjë pa një meze peshku. Unë kam përgatitur një recetë për të bërë skumbri të marinuar në shtëpi enkas për ju. Receta është e thjeshtë në parim, por rezultati është i shkëlqyer!

Përbërësit:

• Skumbri - 2 copë.
• ujë - 0,5 litra
• qepë - 1 pc.
• karota - 1 pc.
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugët
• bizele allspice - 5 copë
• karafil - 5 copë.
• mjaltë - 1 lugë çaji
• uthull molle 6% - 2 lugë gjelle. lugët
• fletë dafine - 2 copë
• farat e mustardës - 1 lugë çaji
• kripë - 1 lugë gjelle. lugë.

Mënyra e gatimit:

Ne përgatisim gjithçka produktet e nevojshme dhe le të fillojmë.

Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Ndërkohë uji vlon, ndërkohë perimet mund t'i grini. Lani karotat, qëroni dhe prisni në rrathë, dhe qepën në gjysmë unaza.

Në momentin kur uji është pothuajse duke vluar, duhet të shtoni kripë, vaj dhe të gjitha erëzat, përveç uthullës dhe mjaltit.

Më pas, vendosni karotat e copëtuara në një tigan me ujë të valë dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera.

Tani duhet të heqim skumbrin, të presim kokën dhe bishtin, të heqim pendët, kockat dhe filmin e zi.

Pas pesë minutash të zierjes së marinadës, fikeni zjarrin dhe lëreni të ftohet pak. Shtoni mjaltë dhe uthull në të dhe përzieni plotësisht derisa mjalti të tretet plotësisht.

Por më pas e mbushim me vetë marinadën dhe e vendosim në frigorifer për një ditë.

Dhe pikërisht në një ditë do të mund të provoni këtë shije të mrekullueshme delikate të skumbri të marinuar në shtëpi.

Rrotulla proshutë

Rrotullat e proshutës me mbushje të ndryshme janë të përshtatshme për çdo festë. Unë gjithashtu do të them se ato do të bëhen një dekorim i vërtetë për tryezën tuaj dhe të gjithë të ftuarit tuaj do të kënaqen me to.

Përbërësit:

• proshutë - 300 gr
• vezë - 2 copë
• djathë i fortë - 100 gr
• hudhër - 2 karafil
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugët.

Mënyra e gatimit:

Ne e presim proshutën në feta të holla, rreth 1-2 mm, një trashësi e tillë do t'ju lejojë lehtësisht të rrotulloni rrotulla të rregullta.

Grini djathin dhe vezët e ziera në një rende të trashë. I bashkojmë në një tas të thellë dhe i shtrydhim disa thelpinj hudhër. E rregullojmë të gjithë masën me majonezë dhe e përziejmë mirë.

Shtroni proshutën dhe vendosni një lugë gjelle nga mbushja e përgatitur në secilën fetë.

Mbetet vetëm ta mbështillni në rrotulla dhe, sipas gjykimit tuaj, mund t'i lidhni me kruese dhëmbësh në mënyrë që të mos lëshohen.

Kjo është ajo që duhet të merrni. Hani me kënaqësi të madhe!

Suxhuk shtëpiak i tharë

Që të mund të hani, le të marrim të njëjtin sanduiç pa asnjë frikë apo dëm për shëndetin tuaj, dua t'ju ofroj një recetë të thjeshtë sallam i tharë në kushtet e shtëpisë tuaj. Për ta përgatitur, nuk keni nevojë të jeni një lloj mjeshtri i kuzhinës ose të keni pajisje speciale, vetëm pak kohë dhe produktet e duhura.

Përbërësit:

• Mish - 1,5 kg
• sallo - 650 gr
• guxim
• vodka - 1,5 lugë gjelle. lugët
• konjak - 50 mililitra
• hudhër - 4-5 karafil
• sheqer - 2 lugë gjelle. lugët
• piper i zi - 1/2 lugë çaji
• kripë - 3 lugë gjelle. lugët.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht përgatisni përbërësit e nevojshëm, lani yndyrën, thajeni dhe fërkojeni me kripë dhe hudhër. Më pas vendoseni në frigorifer për 12 orë.

Ju mund të përdorni çdo mish që ju pëlqen. Në këtë rast ishte mish viçi. Duhet të lahet, të thahet dhe të pritet në feta të vogla dhe të holla. Vendoseni në një filxhan, shtoni një lugë gjelle kripë dhe sheqer dhe sigurisht shtoni pak piper. Plus, shtoni vodka, dhe nëse dëshironi, mund të shtoni disa erëza të tjera, mirë, është në diskrecionin tuaj.

Thajeni yndyrën tërësisht për të shmangur lagështinë e tepërt. Ndërkohë mishin e presim në copa më të vogla dhe e bluajmë në një mulli mishi.

E vendosim yndyrën në frigorifer për 20 minuta që të forcohet. Më pas e nxjerrim dhe e presim në katrorë të vegjël. Nuk këshillohet ta përdredhni, përndryshe mishi do të dalë shumë i yndyrshëm.

Është koha për të kombinuar të gjithë përbërësit së bashku dhe për të shtuar kripën dhe sheqerin e mbetur. Shtojmë edhe konjakun, nëse nuk keni, mund të shtoni vodka dhe mishin e grirë ta përzieni mirë me duar.

Tani do të fillojmë të formojmë salsiçet, por para kësaj duhet të shpëlajmë mirë zorrët dhe më pas t'i mbushim me kujdes me mish.

Nëse nuk keni zorrë në dorë, mos u shqetësoni, në këtë rast ato mund të zëvendësohen me garzë të zakonshme. Thjesht mbështillni salsiçet në të.

Ja sa e shijshme rezulton.

Basturma e derrit në shtëpi

Fatkeqësisht, jo të gjithë kanë mundësi të blejnë një delikatesë të tillë, ndaj dua t'ju ofroj një recetë se si të përgatisni basturmën e derrit në shtëpi. Rezulton se nuk është më keq se ai i shitur në dyqan, por gjëja më e rëndësishme është që të jeni 100% i sigurt për cilësinë e tij.

Përbërësit:

• Qafa e derrit - 2 kg
• miell - 1 lugë gjelle. lugë
• hudhër - 2 koka
• fenugreek - 80 gr
• piper i kuq i bluar - 1 lugë gjelle. lugë
• paprika - 1 lugë gjelle. lugë
• kripë - 1 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

Shpëlajeni nën ujë të ftohtë mishin e presim për së gjati në dy pjesë të barabarta, e spërkasim mirë me kripë, e kalojmë në një enë me kapak të ngushtë me vakum dhe e vendosim në frigorifer për 24 orë.

Pas një dite e nxjerrim mishin nga frigoriferi, e lajmë dhe e varim në një dhomë të ajrosur dhe të thatë për katër ditë.

I bashkojmë të gjitha erëzat e nevojshme me miell, shtrydhim hudhrën me shtypje dhe e hollojmë me ujë të valuar e të ftohur që të përftohet një salcë e trashë. Mbulojeni dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Pas 48 orësh hiqeni mishin e derrit dhe zhyteni në salcën e përgatitur, më pas nxirreni, vendoseni në një enë me vakum dhe vendoseni në frigorifer për katër ditë.

Pas këtyre 48 orëve nxirrni mishin nga frigoriferi, pastroni nga salca dhe varni edhe për 24 orë të tjera që të thahet.

Kjo është e gjitha, basturma është gati në shtëpi. Hani për shëndetin tuaj!

Këmbët e pulës në brumë

Në thelb, këmbët e pulës gatuhen në petë. Tani do t'ju ofroj një recetë jo aq të zakonshme - këmbët e gatuara brumë tharmi. Është gjithashtu shumë e shijshme.

Përbërësit:

• Këmbët e pulës - 5 copë.
• miell - 4 gota
• maja e thatë - 2,5 lugë çaji
• ujë - 350 gr
• sheqer - 3 lugë gjelle. lugët
• vaj vegjetal - 5 lugë gjelle. lugët
• kampionë - 300 gr
• qepë - 2 copë
• kripë - 2 lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

1. Bëjmë brumin dhe për këtë duhet të tretim majanë, sheqerin dhe 1 lugë çaji kripë në ujë të ngrohtë.

Hidhni në të 3 lugë vaj vegjetal dhe shtoni miellin e situr. Ziejeni brumin dhe lëreni në një vend të ngrohtë për një orë.

2. Ziejini këmbët e pulës për 15-20 minuta, shtoni kripë dhe shtoni të gjitha erëzat, më pas skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

3. Pastroni kampionët dhe qepët, i prisni në copa të vogla dhe i skuqni në vaj në zjarr mesatar derisa të zbuten.

4. Nderkohe brumi eshte gati, e qesim pak dhe e ndajme ne 5 pjese te barabarta dhe nga secila pjese bejme nje kek te sheshte, ne qender te se ciles vendosim nje kembe dhe disa kerpudha e qepe te skuqura.

5. E mbledhim brumin rreth këmbës, e lidhim, e lëmë të hapur vetëm farën, në të njëjtin vend mund ta lidhni me një kërcell kopër ose majdanoz.

6. E lyejmë brumin me vaj dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për 20-25 minuta.

7. Brumi ka marrë një ngjyrë të këndshme të artë, që do të thotë se mund ta hiqni nga furra. Këmbët janë gati.

Ushqime të lira për tryezën e festave (Video)

Në këtë video do të mësoni se si të përgatisni receta të lehta për të një rregullim i shpejtë.

Ju bëftë mirë!!!

Snacks janë ndoshta më pamje interesante ushqim dhe që nga fëmijëria. Vërtetë, kur vraponim në shtëpi si fëmijë dhe kapnim një copë bukë me sallam ose sallo, nuk e kishim idenë që edhe atëherë përdornim ushqime, por këto ishin ushqime të vërteta.

Unë ju kam dhënë tashmë disa receta, por ka aq shumë prej tyre sa nuk mund t'i provojmë të gjitha gjatë gjithë jetës sonë. Ato janë gjithmonë të nevojshme. E thënë thjesht, sallatat janë gjithashtu ushqime të lehta, dhe ne kemi folur tashmë për to.

Në kohët e vjetra, të gjitha pjatat e ftohta të servirura para pjatës kryesore konsideroheshin si meze. Ushqim i nxehte. Për më tepër, ushqimet mund të jenë shumë komplekse. Disa përmbanin deri në 50 përbërës.

Por ne do të shohim ushqime të thjeshta, të lehta për t'u përgatitur dhe të shijshme.

Receta hap pas hapi për përgatitjen e ushqimeve të thjeshta, të lehta dhe të shijshme

Le të fillojmë me rostiçeri më të preferuar për shumicën e njerëzve - harengën.

1. Meze harenge për tryezën e festave

Përgatitja:

1. Pritini harengën në fileto (ju dhe unë e kemi bërë tashmë këtë :). Fërkojeni çdo fileto me duar (sikur të bëni masazh), jo shumë ose rrihni, por shumë lehtë.

2. Përhapni fileton me djathë të përpunuar duke e përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë filetën.

3. Vendosni një lugë gjelle piper të ëmbël të konservuar mbi djathë dhe gjithashtu shpërndajeni mbi të gjithë fileton.

4. Mundësisht spërkateni me piper të sapo bluar. Spërkateni me kopër të grirë.

5. Me film celofani e mbështjellim në formë roleje për së gjati dhe e vendosim në frigorifer për 2-2,5 orë.

Gjatë kësaj kohe do të përgatisim bazën e këtij meze.

6. Merrni bukën e zezë dhe prisni rrathët me një gotë. Ju thjesht mund ta prisni bukën në katrorë, drejtkëndësha, në çfarëdo forme, për aq kohë sa përshtatet me copat e harengës që do të shtrojmë me ju.

7. Kur role jonë të jetë ftohur, e presim në copa të vogla dhe e rregullojmë në rrathë të prerë.

Zbukuroni me barishte dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

1. Meze harenge

Përgatitja:

1. Merrni fileton e harengës dhe e prisni në copa të vogla. Le të fillojmë të bëjmë marinadën.

2. Vendosni copat në një tas të thellë dhe shtoni majonezë në copat e harengës.

3. Shtoni mustardën.

4. Hidhni uthull vere.

5. Prisni dhe shtoni majdanoz dhe kopër në filxhan, piper për shije.

6. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në frigorifer për një orë.

7. Ndërsa harenga është duke marinuar, presim bukën në trekëndësha ose çfarë të doni. Sigurisht që marrim bukë të zezë. Ajo shkon më së miri me harengën.

E nxjerrim harengën e përfunduar nga frigoriferi, e vendosim në copa buke, e dekorojmë me barishte, e fiksojmë me hell dhe e shërbejmë.

Merrni të gjithë përbërësit sipas shijes tuaj. Disa njerëz preferojnë majonezë, të tjerë preferojnë uthull.

Ju bëftë mirë!

1. Roleta me proshutë dhe djathë

Përgatitja:

1. I lyejmë fetat e proshutës me gjizë të butë. Përdorni një thikë për të shpërndarë djathin në mënyrë të barabartë mbi proshutë.

2. Mbi djathë vendosni gjethet e borzilokut. Piper me piper të sapo bluar nga mulliri.

3. Pritini ullinjtë në rrathë dhe vendosini mbi borzilokun.

4. Mbështilleni proshutën në role.

5. Pritini roletë diagonalisht në disa pjesë. si të duash.

Shërbejeni me arra pishe të pjekura, ullinj dhe barishte.

Ju bëftë mirë!

1. Proshutë në tost me mbushje

Përgatitja:

1. Fillimisht përgatisim mbushjen. Prisni imët kastravecin turshi.

2. Shtoni tek gjiza.

3. Shtoni gjethet e borzilokut ose majdanozit të copëtuara, ose zarzavate të tjera që ju pëlqejnë. Përziejini gjithçka tërësisht.

4. Copë bukë e bardhë ose skuqeni lehtë nga të dyja anët.

5. Përhapeni mbushjen që rezulton në një copë bukë të bardhë ose bukë të skuqur.

6. Vendosni sipër feta proshutë të mbështjellë.

7. Pritini përgjysmë domatet qershi dhe ullinjtë jeshil.

Duke përdorur hell druri, fillimisht shponi ullinjtë nga ana konvekse dhe më pas, duke përdorur të njëjtin hell, domatet.

Pastaj ngjitini të gjitha në tostin tonë.

Meze është gati.

Ju bëftë mirë!

1. Meze mocarela me domate në hell

Përgatitja:

Merrni një filxhan të bukur të thellë (do ta shërbejmë në të)

1. Hidheni brenda vaj ulliri, shtoni uthull balsamike, kripë dhe spërkatni me piper të sapo bluar.

2. Vendosni një domate qershi dhe një mocarela në një hell,

3. shponi një gjethe borziloku dhe një copë tjetër të rrumbullakët mocarela.

Zhytni hellet në salcë dhe shërbejeni ashtu siç është.

Ju bëftë mirë!

Në të gjitha recetat e shkruara më sipër, nuk tregova sasinë e përbërësve. Gjithçka është e thjeshtë atje. Shtoni sipas dëshirës, ​​në varësi të numrit të njerëzve.

1. Kampionët në brumë dhe thërrime buke

Peshku ose mishi zakonisht gatuhen në brumë. Ne do të gatuajmë kërpudha për ju. Kampionët janë më të përshtatshmet për këtë.

Përbërësit:

• Kampionë të vegjël - 200 g.
• Vezë - 2 copë.
• Qumësht - 100 ml.
• Miell - 50 g.
• Vaj vegjetal - 1-2 gota
• Thërrime buke - 50 g.
• Piper, kripë - për shije

Përgatitja:

1. Lani kampionët, qëroni dhe ziejini në ujë me kripë për 10 minuta.

2. Thyejmë vezët në një enë të thellë dhe i rrahim me qumësht.

3. Zhytni kërpudhat e ziera në përzierjen e vezëve, më pas rrokullisni në miell dhe zhyteni përsëri në përzierjen e vezëve.

4. Rrotulloni në thërrime buke. Vendosni kërpudhat në vaj të vluar dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Shërbejeni pjatën të nxehtë, me barishte dhe perime të freskëta.

Ju bëftë mirë!

1. Domate me karkaleca dhe djathë

Përbërësit:

• Domate qershi - 10-15 copë. Zgjidhni madhësinë e karkalecave.
• Karkaleca të ziera të ngrira - 10-15 copë.
• Krem djathi - 150-200 g.

Përgatitja:

Lani domatet, thajini me një peshqir dhe prisni pjesën e sipërme të secilës domate. Hiqni me kujdes mesin e domateve. Domateve brenda i hedhim pak kripë dhe i kthejmë nga ana tjetër dhe i vendosim në një peshqir që të kullojë lëngu.

Hidhni karkalecat në ujë të kripur të vluar dhe ziejini jo më shumë se 1-1,5 minuta (nëse karkalecat nuk janë të ziera, por të freskëta të ngrira, duhet të gatuani më gjatë, 2-3 minuta pas zierjes). Ftoheni dhe pastroni karkalecat. I heqim kokat.

Mbushni domatet me krem ​​djathi dhe futni karkalecat, bishtin lart, në djathë. Nëse mund të vendosni dy karkaleca, ngjitni dy në të njëjtën kohë.

Ju bëftë mirë!

1. Rrotulla me proshutë dhe djathë

Përbërësit:

• proshutë - 200 g.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Hudhra - 1-2 karafil
• Majonezë, barishte - për shije

Përgatitja:

Grini djathin në një rende të trashë, transferojeni në një filxhan të thellë, shtoni majonezë, shtrydhni hudhrën në të. Pritini imët zarzavatet dhe ia shtoni djathit. Përziejini gjithçka tërësisht.

Përhapeni copat e proshutës me përzierjen e djathit dhe rrotullojeni. Sigurojini rrotullat me hell shumëngjyrësh.

Transferoni rrotullat e përfunduara në një pjatë dhe mund t'i dekoroni, nëse dëshironi, me degë barishte.

Ju bëftë mirë!

1. Petulla me patate me salmon

Përbërësit:

• Patate - 500 g.
• Qepë - 1 kokë
• Qepë e kuqe - 1 kokë
• Vezë - 1 pc.
• Miell - 3 lugë gjelle.
• salcë kosi - 200 g.
• Salmon i tymosur - 200 g.
• Vaj perimesh
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Lani patatet, qërojini, lajini sërish dhe grijini në rende. Shtrydheni mirë, përzieni dhe shtrydhni përsëri. Qepë pastroni, grijeni imët dhe shtoni tek patatet. Rrahim lehtë vezën dhe ia shtojmë patateve bashkë me miellin. Kripë, piper dhe përzierje tërësisht.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Hidhni me lugë brumin e patates në vajin e vluar si petulla. Është më mirë të shtoni nga pak në mënyrë që petullat të jenë të lira në tigan. Skuqini për disa minuta nga secila anë deri në kafe të artë.

Vendosni petullat e gatshme në peceta letre për të hequr vajin e tepërt. Transferoni në një pjatë dhe sipër lyeni me salcë kosi. Më pas shtoni pak qepë të kuqe, të prerë në gjysmë unaza dhe peshkun plastik.

Ju bëftë mirë!

1. Vezë të mbushura në tryezën e festave

Opsioni 1.

Përbërësit:

• Vezë - 5 copë.
• Krem ose gjizë - 2 lugë gjelle.
• Salmon ose salmon i kripur lehtë - 50 g.
• Kopër - 1-2 degë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Ziejini vezët në ujë të vluar derisa të gatuhen. Ne i ulim ato në ujë të ftohtë, lëreni të ftohet, qëroni lëvozhgat. Pritini çdo vezë në gjysmë dhe hiqni të verdhat. Pritini peshkun pak të kripur në copa shumë të vogla, sa më i vogël aq më mirë. Nëse ju pëlqen kopra, mund ta grini imët dhe ta shtoni.

Vendosni të verdhat në një tas të vogël dhe grijini me pirun. Shtoni salmonin, koprën dhe Krem djathi. Përziejini gjithçka mirë. Kripë dhe piper për shije, ose pa kripë fare. Përziejini sërish.

Mbushni me kujdes gjysmat e vezëve. Vendoseni mbi gjethet e marules dhe shërbejeni. Mund të dekoroni me gjelbërim.

Ju bëftë mirë!

1. Vezë të mbushura me djathë

Opsioni 2.

Përbërësit:

• Vezë - 6 copë.
• Gjalpë - 100 g.
• salcë kosi - 4 lugë.
• Djathë i fortë - 200 g.
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Për këtë opsion për mbushjen e vezëve, do t'ju duhet gjithashtu të zieni vezët, të ftoheni, të qëroni, të priten në gjysmë dhe të hiqni të verdhën.

Më pas bluajeni të verdhën me të zbutur gjalpë, shtoni djathin e grirë në një rende mesatare, përzieni mirë. Masës së përftuar i shtojmë gradualisht kosin dhe e bluajmë derisa të përftohet një masë me gëzof. Kripë dhe piper.

Vendosni gjysmat e të bardhave të vezëve në një pjatë dhe mbushini me krem ​​djathi. Mund të shtoni majdanoz dhe ta vendosni mbi gjethet e marules. Për ata që e pëlqejnë, spërkasin pak piper të kuq.

Vezët janë gati. Ato mund të vendosen në mënyrë të barabartë në një pjatë me versionin e parë të vezëve të mbushura.

Ju bëftë mirë!

1. Meze të ftohtë me peshk të kuq

Përbërësit:

• Plastikë salmon i tymosur lehtë me kripë
• Djathë krem ​​Philadelphia ose të tjera
• Borziloku, majdanozi
• Erëza italiane
• Baguette e bardhë

Përgatitja:

Pritini bagetën në copa të barabarta me gjerësi afërsisht 1 cm (është e këshillueshme që baguette të jetë “e shëndoshë”). Është më mirë të presim me një thikë të veçantë buke në mënyrë që copat tona të mos rrudhen. Vendosini ato në një pjatë.

Le të marrim djathin. Ne kemi Filadelfia. Mund të përdorni çdo krem ​​djathi tjetër, mundësisht pa asnjë aditiv. Vendoseni në një pjatë të thellë dhe gatuajeni në një masë të butë.

Le ta marrim gjethe të freskëta majdanoz dhe gjethe borziloku të freskët, lajini dhe thani. I presim në copa mesatare, sigurisht që mund t'i grisni sipas dëshirës. Përziejini gjethet dhe vendosini në një llaç. Grini gjethet në një pastë. Nëse nuk keni llaç, mund të përdorni çdo pure. Hidhni një majë barishte italiane në përzierjen bimore dhe përzieni gjithçka tërësisht përsëri.

Hedhim gjithçka që kemi marrë në kremin e djathit të grirë dhe përziejmë gjithçka shumë mirë.

Merrni copat e prera të baguette dhe përhapni masën që rezulton me një thikë. Përhapeni në një shtresë të barabartë mesatare. Dhe kështu të gjitha pjesët. Peshkun e kuq e rrotullojmë në formë roleje (trëndafili) dhe e vendosim në copat tona të bagutës, të lyer me krem ​​djathi. Unë preferoj peshk të tymosur pak të kripur, ju mund të përdorni thjesht peshk të kripur ose ta kriposni vetë.

Një meze e bukur dhe e shijshme është gati.

Ju bëftë mirë!

1. Fly agarics

Përbërësit:

• Çdo proshutë ose sallam - 70 g.
• Djathë - 70 g.
• Vezë të ziera - 2-3 copë.
• Kastravec i madh - 1 pc.
• Domate qershi - 10 copë.
• Majonezë - 3-4 lugë.
• Zarzavate, sallatë
• Kripë piper
• hudhër - 1 thelpi (opsionale)

Përgatitja:

Grini proshutën në një tas të thellë në një rende të imët. Mund edhe ta grisni imët. Këtu grijmë edhe vezët dhe djathin. Spërkateni me majonezë dhe përzieni gjithçka mirë. Mund të shtoni një thelpi hudhër, nuk më pëlqen shumë hudhra, kështu që nuk e shtojmë.

Në këtë moment shtoj pak kripë dhe piper. Provojeni, shumë nuk shtojnë kripë apo piper fare. Kush pëlqen çfarë. Lëreni mënjanë përzierjen që rezulton.

Merrni një kastravec dhe priteni në feta të holla. Nëse keni një thikë të veçantë, përdorni atë për të prerë fetat e kastravecit në valë.

Vendosni gjethet e marules në një pjatë dhe vendosni feta kastravec mbi to. Vendosni bishtat e kërpudhave mbi kastravecat ose me një lugë ose një myk të përshtatshëm. E lamë mënjanë pastrimin tonë.

I presim domatet qershi në gjysma dhe i vendosim në kërcell. Duke përdorur çdo shkop të përshtatshëm, ne nxjerrim pika në agarikë me mizë duke përdorur majonezë.

Meze përgatitet menjëherë para servirjes. Meqenëse domatet dhe kastravecat e përgatitura paraprakisht do të fillojnë të rrjedhin.

Elegante rostiçeri e bukur gati. Ky meze është i përshtatshëm për çdo tryezë pushimi.

Ju bëftë mirë!

1. Rostiçeri me djathë

Meze me tre mbushje të ndryshme.

Përbërësit:

• Djathë i fortë 50% yndyrë ose më i lartë - 500 g.
• Djathë i përpunuar kremoz - 250-300 g.
• Sallam i tymosur i papërpunuar - 250 g.
• Arrë - 100 g.
• kopër - 50-70 g.

Përgatitja:

Pritini djathin e fortë në tre pjesë të barabarta, për tre mbushje të ndryshme. Të tre pjesët e djathit i vendosim në ujë të vluar, e fikim zjarrin dhe e lëmë djathin për 20 minuta.

Ndërsa djathi zbutet në ujë të vluar, përgatitni mbushjen.

E pastrojmë salsiçen dhe e presim në copa të vogla. Pritini imët koprën. Pritini arrat.

Djathi tashmë është zbutur, nxjerrim një pjesë nga uji dhe në një dërrasë prerëse, të mbështjellë më parë me film ushqimor që të mos ngjitet djathi, fillojmë ta mbështjellim djathin si brumë në një kek të sheshtë.

Lyejmë një bukë djathi të mbështjellë me djathë të përpunuar kremoz në të gjithë sipërfaqen.

Mbi djathrat vendosim salsiçen e prerë në feta dhe djathin e mbështjellim në një rrotull të gjatë. Mbështilleni rrotullën me film ushqimor dhe vendoseni në një pjatë.

Hapni pjesën e dytë. Gjithashtu shtrojmë djathin e përpunuar dhe koprën e shtrojmë në mënyrë të barabartë mbi djathë. E mbështjellim në formë roleje. Rrokullisje film ngjitës dhe gjithashtu vendoseni në një pjatë.

Me pjesën e tretë përsërisim të njëjtën procedurë, vetëm se në vend të zarzavateve e shpërndajmë në të gjithë sipërfaqen Arre. Mos harroni të lyeni me djathë të shkrirë në bukë përpara se ta bëni këtë. Gjithashtu e mbështjellim dhe e mbështjellim me film ushqimor.

I vendosim të tre rolet në frigorifer derisa të ftohen plotësisht.

Roletat e ftohta i nxjerrim nga frigoriferi, janë bërë të forta dhe tani mund t'i presim.

E vendosim bukur në një pjatë dhe e servirim në tavolinë.

Ju bëftë mirë!

1. Rostiçeri i shpejtë me shkopinj gaforre

Përbërësit:

• Djathë - 200 g.
• Vezë - 4 copë.
• Hudhra - 5 karafil
• Shkopinj gaforre - 200 g.
• Majonezë - 100 g.
• Gjethet e sallatës

Përgatitja:

Grini vezët në një rende të imët. Grini djathin në të njëjtin rende. Përzieni vezët me djathin. Kaloni hudhrën në një shtypje ose mund ta grini edhe në rende. I grijmë edhe shkopinjtë e gaforres në një rende të imët.

Shtoni hudhrën në përzierjen e vezëve dhe djathit. Përziejini gjithçka mirë dhe shtoni majonezë. Përziejini gjithçka tërësisht përsëri.

Nga përzierja bëni toptha të vegjël dhe i rrotulloni në shkopinj gaforre të grira.

Sa karamele të bukura bëmë. Vendosini shpejt në gojë.

Ju bëftë mirë!

Video: Sanduiçe me peshk të kuq

Video: Kanape për tryezën festive

Përbërësit: fileto pike purte, qepë, selino, vezë, qumësht, kopër, krunde, piper, kripë, susam, domate

Pike është një peshk shumë i shijshëm, i yndyrshëm dhe i ngopshëm. Nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur, por sot do t'ju tregoj se si të bëni kotolete të shijshme peshku nga purteka e pikut. Pjata, më lejoni t'ju them, ka shije thjesht të mrekullueshme.

Përbërësit:

- 500 gram fileto purtekë pike;
- 70 gram qepë;
- 80 gram kërcell selino;
- 1 vezë;
- 65 ml. qumësht;
- 30 gram kopër;
- 30 gram krunde tërshëre;
- piper;
- kripë;
- susam i zi;
- Domate qershi.

06.03.2019

Kotoleta peshku nga purteka e pikut

Përbërësit: pike purte, krem, gjalpë, qepë, krisur, paprika, kripë, piper, oriz, kastravec

Ju sugjeroj të përgatisni kotelet shumë të shijshme dhe të kënaqshme nga purteka e pikut. Receta është mjaft e thjeshtë. Shija e koteletave do t'ju habisë.

Përbërësit:

- 450 gram purtekë pike;
- 50 ml krem;
- 30 gram ghee;
- 90 gram qepë;
- 80 gram thërrime buke;
- 5 gram paprika e ëmbël e bluar;
- 3 gram erëza peshku;
- kripë;
- djegës;
- vaj perimesh;
- oriz i zier;
- kastraveca të kripura.

02.01.2019

Pate kërpudha mjalti për dimër

Përbërësit: kërpudha mjaltë, karota, qepë, vaj, kripë, sheqer, uthull, piper

Një përgatitje e shkëlqyer për dimër është pata e kërpudhave të mjaltit. Kjo është një konservë ushqyese dhe interesante, e shijshme dhe e shijshme që e pëlqejnë absolutisht të gjithë!

Përbërësit:
- 1 kg kërpudha mjaltë;
- 350 gram karota;
- 350 gram qepë;
- 100 ml vaj vegjetal;
- 25 gram kripë;
- sheqer;
- Uthull molle;
- piper i zi.

30.11.2018

Copa krapi argjendi të kripura

Përbërësit: krapi i argjendtë, ujë, uthull, qepë, dafina, piper, sheqer, kripë, vaj

unë dua peshk i kripur. Burri im është peshkatar, kështu që shpesh e kripos peshkun vetë. Ajo që më pëlqen më shumë është krapi i argjendtë i kripur në copa. Sot do t'ju mësoj se si të gatuani këtë meze të shijshme.

Përbërësit:

- 1 krap argjendi,
- 1 gotë ujë,
- 2 lugë gjelle. uthull,
- 1 qepë,
- 5 gjethe dafine,
- 7 copë. kokrra piper të zi,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- 1 lugë. kripë,
- 1 lugë gjelle. vaj perimesh.

10.11.2018

Havjar kërpudha nga kërpudhat e mjaltit me karrota

Përbërësit: kërpudha mjaltë, karota, qepë, hudhër, vaj, dafina, piper, kripë

Unë bëj havjar kërpudha nga kërpudhat e mjaltit çdo vit. Përgatitja nuk është thjesht e shijshme, por edhe e mrekullueshme. Më e rëndësishmja është që përgatitja e tij për dimër është po aq e lehtë sa lëmimi i dardhave.

Përbërësit:

- 350 gram kërpudha mjaltë,
- 50 gram karota,
- 50 gram qepë,
- 2 thelpinj hudhër,
- 3 lugë gjelle. vaj perimesh,
- 2 gjethe dafine,
- 3 bizele spec,
- kripë
- piper i zi.

05.08.2018

Merluci i marinuar me karota dhe qepë

Përbërësit: merluc, vaj, qepë, karrota, erëza, uthull, majdanoz, dafin, kripë, sheqer

Unë ju sugjeroj të përgatisni një shumë të shijshme dhe gjellë e përzemërt- merluc i marinuar me karota dhe qepë. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 600 gram fileto merluci;
- 40 gram gjalpë;
- 15 ml. vaj perimesh;
- 120 gram qepë;
- 150 gram karota;
- 5 gram paprika të bluar;
- 5 gram erëza peshku;
- 20 ml. uthull molle;
- majdanoz;
- Gjethe dafine;
- kripë;
- sheqer.

05.08.2018

Kërpudha porcini të marinuara

Përbërësit: kërpudha, dëllinja, karafil, tarragon, trumzë, hudhër, barishte, kripë, sheqer, uthull, ujë

Sot do t'ju tregoj se si të gatuani kërpudha të shijshme porcini turshi. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 600 gram kërpudha të bardha,
- gjysmë lugë dëllinjë,
- 4 karafil,
- një degëz tarragoni të thatë,
- 2 degë trumzë,
- 3-4 thelpinj hudhër,
- 3 degë majdanoz,
- 2 degë kopër,
- 2 lugë gjelle. kripë,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- 80 ml. uthull,
- 800 ml. ujë.

23.07.2018

Djathë me qumësht dhie të bërë në shtëpi

Përbërësit: qumësht dhie, kosi, limon, kripë

Nga qumësht dhie Mund të bëni djathë shumë të shijshëm shtëpiak. Unë e kam përshkruar në detaje recetën e gatimit për ju.

Përbërësit:

- 2 litra qumësht dhie,
- 5 lugë gjelle. salcë kosi,
- 1 limon,
- kripë.

20.06.2018

Kotoleta me karrota si në kopshtin e fëmijëve

Përbërësit: karota, veza, sheqeri, mielli, gjalpi, kosi, kripa

Shumë prej nesh e mbajnë mend shijen e koteletave të karotave kopshti i fëmijëve. Unë përshkrova në detaje se si t'i përgatisni ato për ju në këtë recetë.

Përbërësit:

- 2 karota;
- 1 vezë;
- 1 lugë gjelle. Sahara;
- 2-3 lugë gjelle. Miell;
- vaj perimesh;
- 1 lugë gjelle. salcë kosi;
- një majë kripë.

17.06.2018

Gjeli i detit në salcë kosi në një tigan

Përbërësit: fileto gjeldeti, qepe, karota, hudhra, kosi, uje, dafina, kripe, piper, barishte, gjalpe

Gjeli i detit në salcë kosi në një tigan do të jetë një dekorim i shkëlqyer për çdo tryezë pushimi. Nuk është e vështirë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

- 300 gram fileto gjeldeti;
- 1 qepë;
- 1 karotë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 3 lugë gjelle. salcë kosi;
- 70-100 ml. ujë;
- erëza;
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh.

17.06.2018

Adjika e thatë gjeorgjiane

Përbërësit: paprika, koriandër, hops suneli, kopër, kripë, piper

Adjika e thatë është një erëz shumë interesante që mund ta përgatisni vetë në shtëpi. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 70 gram paprika të bluar,
- 4 lugë gjelle. koriandër e bluar,
- 2 lugë gjelle. khmeli-suneli,
- 2 majë fara të koprës,
- 2 lugë. kripë,
- 5 gram piper të kuq djegës.

17.06.2018

Skumbri në lëvozhgën e qepës

Përbërësit: skumbri, qepë, ujë, kripë

Unë ju sugjeroj të gatuani diçka të shijshme një pjatë peshku- skumbri në lëkurat e qepëve. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- 1 skumbri,
- nga 5 llamba të lëvozhgës së qepës,
- 1 litër ujë,
- 5 lugë gjelle. kripë.

16.06.2018

Harengë koreane me pastë domate

Përbërësit: harengë, karota, qepë, limon, vaj, paste domate, uthull, kripë, piper, erëza

Harengë koreane me paste domate shumë e shijshme pjatë e pazakontë, të cilin mund ta përgatisni lehtësisht.

Përbërësit:

- 1 harengë,
- 1 karotë,
- 2 qepë,
- gjysmë limoni,
- 100 ml. vaj perimesh,
- 1 lugë gjelle. paste domate,
- 25-30 gram uthull,
- gjysmë lugë kripë,
- një majë piper kajen,
- 1 lugë. khmeli-suneli,
- gjysmë lugë piper i zi.

31.05.2018

Lulelakër në brumë

Përbërësit: lulelakër, vezë, miell, bukë, kripë, piper

Lulelakra mund të skuqet në mënyrë të shijshme në brumë. Unë do t'ju tregoj se si ta bëni këtë tani. Shërbejeni në tryezë lulelakra Mund të shërbehet me salcë dhe perime të freskëta.

Përbërësit:

- 1 lulelakër,
- 1 vezë,
- 1 lugë gjelle. Miell,
- 3 lugë gjelle. bukë pikante,
- kripë,
- piper i zi.

31.05.2018

Mëlçia në salcë kosi me qepë

Përbërësit: mëlçia, qepa, gjalpi, mielli, kripë, piper, paprika

Përbërësit:

- 300 gram mëlçi;
- 1 qepë;
- 10 gram qepë të njoma;
- 2 lugë gjelle. vaj perimesh;
- 2 lugë gjelle. Miell;
- kripë;
- piper;
- paprika.

30.05.2018

Draniki me proshutë dhe djathë

Përbërësit: patate, vezë, proshutë, djathë, kopër, kripë, piper, gjalpë, miell

Përgatisni hash brown me proshutë dhe djathë dhe ju siguroj se do të dalin brenda 5 minutash maksimumi. Pjata është e shijshme dhe e kënaqshme.

Përbërësit:

- 2 patate,
- 1 vezë,
- 70 gram proshutë,
- 60 gram djathë të fortë,
- 5 gram kopër,
- kripë,
- piper i zi,
- vaj perimesh,
- 1 lugë gjelle. Miell.