Çfarë ju nevojitet për të bërë shawarma. Revolucioni i Shawarma: si të gatuaj shawarma të vërtetë, shawarma, shawarma - në shtëpi

Nuk është gjithmonë e mundur të vizitosh një kafene të mirë dhe të hani shawarma. Edhe pse ka mjaft adhurues të kësaj pjate. Por mund të përgatitet edhe në shtëpi. Nuk ka asgjë të komplikuar në lidhje me të, ju vetëm duhet të rezervoni disa produkte të nevojshme. Si të gatuaj shawarma në shtëpi? Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një bukë pite e hollë e veçantë ose bukë pite, në varësi të mënyrës së zgjedhur të gatimit.

Disa fakte

Shawarma është një bukë e mbushur me mish të copëtuar, perime dhe salca. Mund ta përgatisni në shtëpi duke përdorur vetëm të freskët dhe produkte cilësore, ajo që nuk është më pak e rëndësishme. Mbushja e bukës mund të jetë shumë e ndryshme: mish, peshk ose thjesht perime. Prandaj, ka mundësi për çdo shije.

Shawarma me mish derri

Kjo është receta më e zakonshme dhe më e njohur. Do t'ju duhet një kilogram mish derri, një kastravec, një domate, një qepë, 200 gram karota koreane, 200 gram lakër të kripur, çdo salcë, një bukë pita, majonezë dhe barishte. Para se të shkoni në shtëpi, duhet të përgatisni mishin. E lajme dhe e presim ne copa te vogla. Vendoseni në një tigan dhe skuqeni derisa të jetë gati, më pas spërkatni me kripë dhe piper. Tani përgatisim përbërësit e mbetur. I presim zarzavatet shumë imët, dhe qepën dhe domatet në gjysmë unaza. Pritini kastravecin në rrathë të hollë. Lyejeni një të tretën e bukës pita me majonezë, por jo në një shtresë shumë të trashë. Më pas, shtroni të gjithë përbërësit. Shtresa e parë është mishi. Sipër vendosni karotat koreane dhe më pas qepët e grira. Pas kësaj vijnë kastraveci, lakra dhe domatja. Hidh salcë sipër. Ju mund të përdorni çdo salcë sipas gjykimit tuaj. Mbështjellim bukën e pitës, duke përkulur skajet. Tani është e qartë se si të gatuaj shawarma në shtëpi. Kjo pjatë mund të skuqet në tigan ose të ngrohet në mikrovalë. Mund ta merrni jashtë, pasi përgatitja e shawarmës në shtëpi është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë.

Shawarma me pulë

Siç u përmend tashmë, mbushja në këtë pjatë mund të jetë e ndryshme. Le t'ju tregojmë një mënyrë tjetër për të gatuar në shtëpi Merrni dy 300 gram fileto pule, 80 gram karota koreane dhe lakër të freskët, një domate dhe kastravec, pak hudhër (për shije), vaj vegjetal, majonezë, kripë dhe ketchup. Para se të gatuani shawarma në shtëpi, duhet të bëni disa kërkime punë përgatitore. Pritini lakrën sa më imët, spërkatni me kripë dhe fërkojeni lehtë me duar. Pritini domatet dhe kastravecin në feta të holla. Pritini hudhrat. Pritini fileton e pulës në copa të vogla ose kubikë.

E vendosim në një tigan me vaj vegjetal dhe e skuqim derisa të zbutet. Tani le të fillojmë të krijojmë pjatën. Përhapeni bukën pita dhe mbi të vendosni lakër. Nëse dëshironi, bëni një shtresë të hollë majonezë. Më pas vjen mishi i pulës, të cilin e spërkasim sipër me hudhër dhe i hedhim ketchup. Më pas shtoni domatet dhe kastravecat. Ka mbetur një përbërës i padeklaruar - karotat, të cilat i vendosim në shtresën e fundit. Spërkatni gjithçka me majonezë (sasi sipas dëshirës). Mbështilleni bukën pita dhe skuqni shawarma në një tigan (ose ngroheni në mikrovalë). Gjatë servirjes, mund ta dekoroni pjatën me perime. Por është më mirë ta hani menjëherë, pa respektuar as formalitetet. Të rriturit dhe fëmijët do ta vlerësojnë atë. Dhe shawarma e përgatitur në shtëpi nuk do të ngrejë dyshime për cilësinë e saj.

Tani do të përgatitemi më së shumti shawarma e vërtetë në lavash të bërë vetë. Nuk është sekret që ndonjëherë vërtet dëshironi të shijoni një pjatë të tillë të "kombësisë lindore", duke ndjerë aromën e saj që buron nga shitësit e rrugëve dhe tezgave, por intuita juaj e brendshme sugjeron që ky produkt është mjaft i rrezikshëm dhe mjaft i mundshëm. helmim nga ushqimi. Në fund të fundit, nuk dihet gjithmonë nga cilat duar e marrim, të mbështjellë me një pecetë letre. Është shumë më e lehtë të bëni shawarma në shtëpi me duart tuaja dhe jo vetëm të kënaqni të dashurit tuaj me një produkt thelbësisht të shkëlqyeshëm, por gjithashtu sigurohuni që do të jetë e shijshme dhe, më e rëndësishmja, e sigurt.

Përbërësit për përgatitjen e shawarmës në bukë pita:

Lavash i hollë (armenisht, pa maja, i madh)
mish pule (gjysmë kilogram)
lakër (e bardhë ose e kuqe, 200 gram)
1 karotë
për salcën – majonezë, ketchup, salcë mustardë (sipas dëshirës)
erëza (vaj vegjetal, lëng limoni, kripë, piper, erëza të tjera)

Ziejeni pulën derisa të gatuhet plotësisht, prerë në copa të vogla. Pritini bukën pita në pjesë me thikë (4-6 racione). Pritini lakrën në shirita të hollë. Këshillohet që karotat të grihen në rende për karota koreane. Shtoni erëza pikante, piper, vaj vegjetal ose hudhër të grirë në karota dhe lërini në këtë marinadë. Lakra duhet të kalohet me lëng limoni (ose uthull tavoline, por vetëm pak, thjesht spërkat), si dhe vaj vegjetal.

Merrni një pjesë të lavashit dhe vendoseni në tavolinë. Lyejeni atë me një përzierje ketchup dhe majonezë. Shtoni lakrën, pulën, karotat (lyejeni pak sipër me majonezë). Në këtë fazë, mund të shtoni përbërës të tjerë që nxiten nga dëshira dhe imagjinata e amvisës - për shembull, kërpudha të skuqura, djathë të grirë, domate të prera në feta, kokrra dhe të tjera. Mbushja e bukës pita duhet të mbështillet në një zarf.

Më pas, shawarma nxehet në mikrovalë. Ose mund ta skuqni në vaj vegjetal nga të dyja anët dhe në një tigan, ose në një tigan të thatë qeramike nga të dyja anët, pa shtuar vaj. Shërbejeni menjëherë.

Kjo pjatë nuk duhet të përgatitet për përdorim në të ardhmen. Është më mirë të hani menjëherë. Përndryshe, me kalimin e kohës, buka e pitës "laget" dhe prishet. Por nëse dëshironi të merrni një rrotull të tillë me vete në një piknik, mund ta mbështillni secilën pjesë në një fletë të veçantë. Në këtë mënyrë pjata do të mbetet e ngrohtë dhe lëngu nuk do të rrjedhë, duke ju ndotur duart ose ushqimet e tjera në çantën tuaj të piknikut me sende ushqimore.

3 receta

Vështirë se ka një person që nuk ka provuar ose të paktën dëgjuar për shawarma. Fakti është se kjo pjatë është e thjeshtë, por e jashtëzakonshme në ngopjen dhe shijen e saj, dhe është e shpërndarë gjerësisht në të gjithë botën. Lindja e Mesme konsiderohet si atdheu i pranuar përgjithësisht i shawarmës, por ju gjithashtu mund të gjeni analoge të shawarma në Gjermani, Meksikë dhe Afrikë. Sigurisht, në vende të ndryshme Kjo pjatë ka emra të ndryshëm, por thelbi i shawarmës mbetet gjithmonë i njëjtë - është një bukë e hollë (lavash ose pita) në të cilën mbështillen perimet dhe mishi i copëtuar. Shawarma gjithashtu vjen me salca të ndryshme, të cilat mund të vendosen brenda bukës ose të shërbehen veçmas. Shawarma është një alternativë e shkëlqyer për një sanduiç, prandaj është bërë pjata nr. 1 për adhuruesit e rekreacionit në natyrë, turistët dhe udhëtarët e biznesit. Është përgatitur në mënyrë elementare, të cilën ju ftoj ta verifikoni.

Shawarma klasike

Përbërësit:

• Brumë për bukë të sheshtë:
• 2 gota miell gruri
• 1 lugë gjelle. vaj perimesh
• Mbushja:
• 2 këmbë pule
• 2 karota
• 1 qepë
• 2 domate
• 1 kastravec i madh
• 1/6 kokë lakër lakër të bardhë
• Për salcat:
• majonezë
• hudhra
• ketchup
• adjika

Si të përgatisim bukë të sheshtë (lavash) për shawarma

• Shumica dërrmuese e njerëzve që fillojnë të lexojnë recetën time, pasi kanë arritur në këtë pikë, do të thërrasin: "Nuk e kuptoj pse mashtroni veten dhe përgatitni lavash, ai shitet në të gjitha dyqanet?" Ashtu është, gjithashtu mendoj se është më i shpejtë dhe më praktik të përdoret lavash armen i blerë në dyqan, veçanërisht pasi është shumë më i madh se sa mund të përgatisim në shtëpi, dhe për këtë arsye është më e përshtatshme të mbështillni mbushjen në të. Por unë do t'ju them një sekret të tmerrshëm: kjo botë është ende plot me vende ku njerëzit nuk kanë dëgjuar kurrë për supermarketet dhe lavashin armen, por ata gjithashtu duan të dinë shijen e shawarmës, dhe me këtë thjesht duhet t'i ndihmoj.
• Le të fillojmë përgatitjen e lavashit duke hedhur miellin në një tas të vogël. Më pas shtoni pak nga pak ujin (rreth 2/3 filxhan) dhe në të njëjtën kohë përzieni miellin. Shtoni një lugë vaj luledielli. Nëse dëshironi, mund të shtoni një majë kripë.

• Kur të kemi formuar një masë homogjene, vendosim pjesën tonë të punës në një tavolinë të spërkatur me miell dhe vazhdojmë ta gatuajmë edhe për të paktën 5-7 minuta të tjera. Të gjithë furrtarët orientalë e bëjnë këtë, sepse vetëm brumi i gatuar mirë prodhon bukë të hollë.
• Mbështilleni brumin e brumosur film ngjitës ose një qese plastike të përshtatshme për ushqim dhe lëreni për 15-20 minuta në mënyrë që gluteni të zbutet dhe të fryhet. Pas kësaj, brumi do të bëhet edhe më plastik dhe i zhdërvjellët.

• Siç mund ta shihni, brumi për bukën pita është shumë, shumë i thjeshtë. Brumin e përfunduar e shtrijmë në një sallam të trashë dhe e ndajmë në 6 pjesë.

• Spërkateni tryezën me miell, vendosni një copë brumi të prerë mbi të dhe rrotullojeni në një tortë të hollë të sheshtë. Trashësia e kekut nuk duhet të kalojë 3 milimetra, dhe diametri duhet të korrespondojë me fundin e tavës në të cilën do ta piqni.

• Është i përshtatshëm për të grumbulluar bukë të papërpunuara. Që Zoti na ruajt të mos ngjiten, duhet t'i spërkatni bujarisht me miell ose t'i lyeni me pergamenë.
• Vendosim tiganin në zjarr dhe e ngrohim mirë. Për të pjekur bukë, është më mirë të përdorni një tigan të trashë prej gize, pasi nxehet në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën dhe buka piqet pa u djegur askund.
• Buka shawarma përgatitet pa vaj ose yndyrë. Kështu e vendosim direkt në metalin e nxehur dhe e pjekim për gjysmë minutë nga njëra anë, më pas e kthejmë dhe e pjekim për të njëjtën gjysmë minutë nga ana tjetër. Heqim një kek nga tigani dhe vendosim menjëherë një të dytën në vend të saj.

• Duhet të keni kujdes të mos e lini të thahet në tepsi, përndryshe do të bëhet e brishtë dhe do të jetë e pamundur të mbështillni mbushjen në të.
• Vendosni ëmbëlsirat e gatshme në një grumbull dhe mbulojini me një peshqir në mënyrë që të mos thahen dhe të mbeten të ngrohta.

Si të përgatisni mbushjen me shawarma

• Për mbushjen, fillimisht përgatisni mishin. Ne do të përdorim pulën, megjithëse teorikisht receta e shawarmës lejon mishin e qengjit, viçit, gjelit të detit, madje edhe derrit (në vendet jomuslimane).
• Mënyra më e mirë për të përdorur pulën është përdorimi i këmbëve. Janë shumë më lëng se gjoksi, që do të thotë se shawarma do të jetë më e shijshme.
• Duke qenë se në shtëpi nuk është e mundur të përdorim hell, mishin do ta gatuajmë në tigan. Hiqni lëkurën, prisni kockat dhe venat nga këmbët dhe rrafshoni mishin. Skuqni pulën brenda sasi e vogël vaj vegjetal derisa të bëhet.

• Fjalë për fjalë disa sekonda para se të fiket nxehtësia, shtoni kripë dhe spërkatni pulën me erëza (personalisht, unë përdor grupin e zakonshëm të erëzave për pulën). Kjo nuk duhet bërë kurrë më parë, pasi erëzat thjesht do të digjen në tigan.
• Ndërsa mishi i pulës ftohet, fillojmë të bëjmë pjesën e perimeve të mbushjes. Për ta bërë këtë, lani kastravecin dhe domatet, qëroni qepët dhe karotat. Për shawarma, është mirë të përdorni qepë blu, ato janë më aromatike dhe jo aq të hidhura. Sigurisht, nuk do të ishte keq të merrnit disa ëmbëlsira Qepë e Krimesë, por jo gjithmonë është e mundur të gjendet në treg.
• Kur perimet janë larë dhe qëruar, ato duhet të priten. Domatet priten në feta të holla, qepët në gjysmë unaza, karotat dhe kastravecat në shirita të hollë. Po, ne e kemi harruar plotësisht lakrën! Lakra është e grirë hollë, si për skuqje ose turshi. Këtu është një sekret tjetër i vogël: për ta bërë lakrën e copëtuar më lëng, spërkateni me kripë dhe gatuajeni lehtë me duar.

• Për shawarmën e vërtetë, salcat janë gjithashtu shumë të rëndësishme. Salcat më të zakonshme që kemi janë majoneza dhe ketchup. Sigurisht, ato mund të përdoren drejtpërdrejt, pa asnjë përmirësim, por për ta bërë shawarmën tonë më të shijshme, sugjeroj që majonezës t'i shtoni hudhër të grirë imët dhe të përzieni ketchup-in në një raport 1:1 me adjika shtëpiake.

• Faza e fundit përgatitore është prerja e pulës, e cila tashmë është ftohur në këtë kohë. Unë sugjeroj ta prisni në shirita të hollë. Me siguri e keni vënë re tashmë se të gjithë përbërësit e mbushjes priten në këtë mënyrë sa herë që është e mundur. Kjo behet qe te mos bien nga shawarma nderkohe qe ne po e hame me oreks.


Si të bëni shawarma

• Montimi i shawarmës fillon duke aplikuar një shtresë të hollë majonezë me hudhër në pjesën qendrore të bukës. Mbi të shpërndahet pak përzierje ketchup dhe adjika.

• Më pas është një shtresë me qepë, domate, tranguj, karrota dhe lakër. Rendi i këtyre shtresave nuk ka fare rëndësi, por ekziston një përjashtim - tradicionalisht shtresa e fundit në shawarma është mishi.

• Pasi të jenë shtruar të gjitha shtresat, rrotulloni tortën në një role të ngushtë. Rezulton se kjo është një shawarma shumë e bukur dhe e shijshme e bërë në shtëpi.

• Nëse keni përdorur një bukë pita të madhe dhe të hollë për shawarma, atëherë mbushja është e mbështjellë fort në të: të dy skajet janë futur brenda dhe vetë buka pita mbështjell mbushjen në dy shtresa. Kështu që ju mund ta merrni me siguri këtë shawarma me vete në rrugë.
• Nëse e keni përgatitur bukën e sheshtë në shtëpi, atëherë natyrisht ajo doli e vogël, dhe për këtë arsye në rastin e parë do të përpiqet të shpaloset. Për të shmangur këtë, unë sugjeroj disa truke. Së pari, çdo rrotull mund të mbështillet gjysmë në një pecetë letre të veçantë. Madje do të dalë bukur, dhe përveç kësaj, duart tuaja do të mbeten të pastra. Së dyti, rolet mund t'i lidhni me pendë qepe jeshile, siç bëra unë me rolet e kastravecit. Epo, së treti, ju mund ta godisni shawarma me një hell druri. Vetëm në këtë rast, mos harroni të paralajmëroni familjen dhe mysafirët tuaj për këtë detaj jo plotësisht të ngrënshëm.
• Po, gati harrova, derdhni majonezën e mbetur me hudhër dhe ketchup me adjika në varka me salcë dhe gjithashtu shërbejeni. Papritur dikush ka një dëshirë për të zhytur shawarma në salcë. Nga rruga, shawarma e ftohur mund të ringrohet në një tigan të thatë pa asnjë problem. Kjo është e gjithë receta e shawarmës, oreks të mirë për ju dhe mysafirët tuaj!

Shawarma me pulë dhe piper

Këtu është një tjetër recetë për mbushjen e shawarmës. Ndryshe nga receta e parë, perimet janë të skuqura këtu, kështu që shawarma rezulton më e kënaqshme dhe pikante. Kjo mbushje shkon veçanërisht mirë në stinën e ftohtë, kur dëshironi diçka të nxehtë dhe të kënaqshme.



Përbërësit:

• 2 gjoks pule ose 2 këmbë pule
• 3 copë. piper sallate
• 2 copë. Luka
• 1 gote leng domate
• 2-3 thelpinj hudhër
• kripë për shije
• erëza me spec djegës të kuq
• piper i zi i bluar
• vaj perimesh

1. Pritini qepën në unaza, priteni marulen në rripa. Unë kisha speca me ngjyra të ndryshme, kështu që përdora një spec të kuq, një të verdhë dhe një jeshil. Shawarma doli shumë e shijshme dhe e bukur. Nuk e presim specin shumë hollë.

2. Fillimisht ziejini qepën në një sasi të vogël vaji vegjetal, më pas shtoni piperin e sallatës. Ziejini për 6-7 minuta mbi nxehtësinë mesatare.

3. Shtoni një gotë lëng domate ose një gotë salcë domate.

4. Ziej perimet në domate. Kur speci të bëhet i butë, shtoni mishin e pulës së skuqur. Speci duhet të jetë i butë, por të mos copëtohet. Nga rruga, për këtë mbushje mund të përdorni gjithashtu piper i konservuar, në këtë rast, trajtimi termik i specit reduktohet në minimum.

5. Shtoni hudhra të grira, kripë dhe piper për shije. Është e rëndësishme që mbushja të jetë mjaft e kripur dhe pikante. Thjesht pa fanatizëm))).

6. Ziejini edhe për një minutë dhe hiqeni nga zjarri. Kur mbushja të jetë ftohur pak, rrotulloni shawarma-n.
7. Vendosni disa lugë mbushje në qendër të bukës. Palosni skajin e poshtëm.

8. Mbështjellim njërën anë dhe më pas tjetrën për të bërë një zarf. Për të parandaluar hapjen e shawarmës, mund ta shponi me një hell druri.

9. Pjesa tjetër e ëmbëlsirave i mbështjellim në mënyrë të ngjashme. Meqenëse mbushja është e nxehtë, kjo shawarma mund të hahet menjëherë.

Shawarma e Kreshmës

Dhe kjo është një recetë shawarma për ata që agjërojnë dhe nuk mund të hanë mish. Mbushja është vegjetale me shtimin e fasuleve. Rezulton ushqyes dhe i shijshëm!

Përbërësit:

• 3 copë. speca sallatë të freskët ose të konservuar
• 2 copë. Luka
• 1 gote leng domate
• 1 filxhan fasule të ziera
• 2-3 thelpinj hudhër
• kripë për shije
• piper i kuq djegës (erëza)
• piper i zi i bluar
• vaj vegjetal (opsionale)

1. Petat i përgatisim si zakonisht, pa vezë, apo edhe pa vaj vegjetal. Nëse dëshironi, shtoni fara në brumë.
2. Bëjmë mbushjen pothuajse si në recetën e mëparshme: ziejmë qepën, shtojmë marulen dhe lëngun e domates. Kur speci të bëhet i butë, shtoni një gotë fasule të ziera. Kriposeni mbushjen dhe rregulloni me erëza për ta bërë mbushjen pikante. Ziejini të gjitha së bashku për 5 minuta dhe hiqeni nga zjarri.
3. Rrotulloni shawarmën dhe shijoni të shijshmen dhe pjatë e shëndetshme! Rezultati është një pjatë e plotë, ajo përmban jo vetëm perime dhe karbohidrate, por edhe proteina bimore, me të cilat fasulet janë të pasura.

Deri më 20.10.2015

Nëse, për ndonjë arsye, keni frikë të blini shawarma në treg, nuk duhet t'i mohoni vetes kënaqësinë për të provuar këtë pjatë interesante të Lindjes së Mesme. Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë për shawarma në shtëpi. Ka shumë mundësi gatimi. Në mënyrë tipike, shawarma është mish i skuqur i copëtuar, perime të freskëta dhe salcë e mbështjellë me bukë pita. Recetë e lehtë lehtë për t'u zbatuar dhe nuk kërkon shumë kohë. Pjata është e përshtatshme si për një snack të shpejtë gjatë ditës ashtu edhe për takime miqësore me shoqërinë.

Çelësi i përgatitjes së suksesshme të shawarma është salca dhe erëzat, kushtojini vëmendje kësaj Vëmendje e veçantë. Përdorni një shumëllojshmëri erëzash (piper i zi, koriandër, qimnon, kopër, borzilok, cilantro dhe të tjera për shije) - kjo do t'i japë gjellës një shije dhe aromë orientale.

Përbërësit

• Lavash - 4 copë.
• Fileto pule - 400 g
• Lakra e Pekinit - 1/2 copë.
• Kastravecat - 3 copë.
• Domate - 3 copë.
• majonezë - 200 g
• salcë kosi - 200 g
• Hudhra - 2-3 karafil
• Lëng limoni - 2 lugë.
• Erëza, barishte të thata - për shije
• Vaj luledielli për tiganisje

Procesi hap pas hapi i gatimit në shtëpi

1. Përgatitni produktet e nevojshme, lani perimet, hiqni gjethet e sipërme të lakrës.



2. Pritini mishin në copa të zgjatura. Kripë, piper, spërkatni me lëng limoni. E marinojmë për 15 minuta. (nëse keni kohë, lëreni mishin me erëza për një orë).



3. Skuqni fileton në një tigan të lyer me yndyrë derisa të jetë gati. Është e rëndësishme që gjoksi të mos e teprojë në zjarr, pasi do të humbasë lëngshmërinë e tij.



4. Pritini kastravecat në rripa.



5. Pritini domatet në të njëjtën mënyrë.



6. Prisni lakrën kineze (mund ta zëvendësoni me lakër të bardhë).



7. Hapi tjetër është përgatitja e salcës. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi me majonezë në përmasa 1:1, shtoni piper të zi të bluar, një lugë gjelle. lëng limoni, barishte të thata (kopër, borzilok), shtrydhni dy ose tre thelpinj hudhër.



8. Përhapeni rreth 2 lugë salcë mbi bukën e pitës (më afër buzës nga e cila do të filloni të mbështillni).



9. Përhapeni një të katërtën e mishit të gatuar mbi salcë.



10. Mbi fileton shtoni perime - kastravecat, domatet, lakrën.



11. Hidhni sipër salcën dhe mbështilleni në një tub duke palosur me kujdes skajet sipër dhe poshtë. Sigurohuni që lavashi të jetë i freskët, sepse lavash i tharë është i vështirë të rrotullohet pa u grisur.



12. Para se ta shërbeni, ngrohni shawarma nga të dyja anët në një tigan të thatë me kapak. Nuk duhet ta bëni këtë në mikrovalë, pasi buka e pitës mund të mos thahet, por të bëhet e lagur.



13. Shawarma në shtëpi është gati. Ju bëftë mirë!

3 yje - bazuar në 1 koment(a)

Ndonjëherë, kur kalon pranë një tezge shawarma, goja i rrjedh nga aroma. Megjithatë, kushtet në të cilat përgatitet dhe nga ajo që përgatitet shkakton vetëm një ndjenjë të fortë neverie. Kjo nuk është hera e parë që bëj shawarma pule të bërë në shtëpi dhe mund të them me siguri se shija e saj nuk është aspak inferiore ndaj homologut të saj në rrugë.

Pra, le të fillojmë ...

Ziejini gjokset e pulës në ujë me kripë derisa të gatuhen.

Filetën e përfunduar e grijmë ose e presim imët gjoks pule. Nëse dëshironi fileto pule mund të skuqen.

Pritini lakrën në rripa të hollë (sa më e hollë aq më mirë) dhe grijeni me duar.

Pritini domatet në kubikë të vegjël. Ju gjithashtu mund të derdhni ujë të vluar mbi domate, të hiqni lëkurën dhe të përdorni vetëm tulin.

Grini karotat në një rende mesatare.

Pritini imët kastravecat turshi ose turshi.

Përgatitni salcën për shawarma e bërë në shtëpiËshtë shumë e lehtë me pulën. Për ta bërë këtë, përzieni në një tas: salcë kosi, majonezë. Shtrydhim ose presim imët hudhrën dhe e shtojmë në tasin e majonezës. Përziejini të gjithë përbërësit.

Përhapeni bukën pita në tavolinë dhe vendosni mbi të 1 lugë salcë hudhre të përgatitur.

Fërkoni salcën mbi sipërfaqen e bukës pita me një lugë, siç tregohet në foto.

Mbështjellja e shawarmës është shumë e thjeshtë: palosni dy skajet si në foto dhe më pas rrotullojeni në formë roleje.

Si rezultat, ju duhet të merrni shawarma, si në këtë foto. Pjesa e sipërme mund të zbukurohet me një lugë tjetër salcë dhe t'u shërbehet të gjithëve.

Shawarma e pulës së bërë në shtëpi është gati. Ju bëftë mirë!