I shijshëm dhe trumzë - cili është ndryshimi? Bimët dekorative dhe mjekësore. E shijshme e kopshtit: veti të dobishme

Sepse kjo bimë të ndryshme, megjithëse i përkasin të njëjtës familje Yasnotkov.

Pra, shija e këndshme ose e shijshme e kopshtit është një bimë vjetore me lartësi të vogël. Kërcelli është i drejtë, degëzohet nga baza, gjethet janë të kundërta, lineare-heshtak. Savory ka rrënjë të pazhvilluara që depërtojnë vetëm në shtresat e sipërme të tokës. Periudha e lulëzimit nga qershori deri në tetor. Lulet janë të vogla, me ngjyrë jargavani ose vjollce, të vendosura në sqetullat e gjetheve në krye. Frutat piqen në shtator, kanë formën e arrës trekëndore dhe kanë ngjyrë kafe të çelur.

Savory njihet edhe me emrat e mëposhtëm: bar piper. Zona e saj e rritjes është mjaft e madhe, ajo mund të gjendet në shumë vende që ndodhen në Australi, Veriore dhe Amerika Jugore, Evropë dhe Azi.

Savory është korrur gjatë periudhës së lulëzimit, deri në vjeshtë, por zarzavate të freskëta mblidhen edhe para fillimit të lulëzimit. Mbledhja kryhet në mot të pastër dhe të thatë. Bima duhet të pritet në bazën e kërcellit, të lahet në ujë të rrjedhshëm dhe më pas të lidhet në duaj të vogla dhe të thahet në një vend me hije. Kur bima thahet, vendoset në kavanoza dhe mbyllet në këtë formë, shija mund të ruhet deri në dy vjet.

Karakteristikat e dobishme të shijes

Natyra e ka pajisur këtë bimë me shumë veti të dobishme për njerëzit. Nuk është për t'u habitur që ka gjetur aplikim jo vetëm në industrinë ushqimore, por edhe në mjekësi.

Savory shfaq vetitë e mëposhtme:

1. Stimulon sekretimin e lëngut gastrik, duke rritur kështu oreksin dhe duke përmirësuar tretjen. Ndihmon kundër fryrjeve, pengon proceset e fermentimit. Bima është veçanërisht e efektshme për çrregullimet e tretjes, të vjellat dhe katarrën e zorrëve;
2. Bitters, të cilat janë pjesë e këndshëm, kanë veti antihelmintike. Përveç kësaj, ajo ka një efekt antibakterial dhe dezinfektues;
3. Bima ka veti ekspektorante, pra kolla e shkaktuar nga sëmundjet traktit respirator, mund të kurohet me një zierje të këndshëm;
4. Pastron organizmin sepse ka veti diaforike dhe diuretike. Kjo ka një efekt të dobishëm në gjendjen e fshikëzës së tëmthit dhe veshkave, si dhe limfës;
5. Veti antispazmatike. Përgatitjet nga të shijshmet ndihmojnë për të harruar ngërçet e zorrëve dhe stomakut;
6. Veprim antifungal;
7. Aksioni bamirës në sistemi gjenitourinar. Ndihmon për t'i kthyer gjërat në normalitet cikli menstrual tek femrat dhe rrit fuqinë tek meshkujt. Gjithashtu shëron cistitin;
8. Ndikon pozitivisht sistemi nervor. Ndër përbërësit e shijshme ka edhe antidepresivë, kështu që shija ndihmon me depresionin, rrit aktivitetin e trurit dhe siguron një rritje të forcës. Përveç kësaj, ka një efekt qetësues;
9. Përmirëson performancën të sistemit kardio-vaskular. Pastron enët e gjakut nga kolesteroli, ul presioni arterial, zvogëlon rrahjet e zemrës;
10. Redukton nivelet e sheqerit në gjak, ka një efekt tonik dhe vetitë antioksiduese mund të pengojnë zhvillimin e kancerit.

Përbërja e shijes është si më poshtë: vajra esencialë (karvakrol, timol, cimen, paracimen, pinene, borneol, dipenten, cineole dhe të tjerë), kripëra minerale, vitaminë C, karotinë, fitoncide, karbohidrate, proteina dhe yndyrna. Mikro- dhe makroelementet: fosfor, zink, kalium, kalcium, selen, magnez. Përveç kësaj, taninet dhe substancat mukoze, si dhe rrëshirat, janë të pranishme.

Përdorimi i shijes

Bima e shijshme përdoret shumë në gatim, sepse ka një aromë të mrekullueshme dhe i jep një shije të veçantë ushqimit. Në gatim, trumza përdoret edhe si ruajtës, pasi ka një efekt dezinfektues. NË qëllime mjekësore, i këndshëm përdoret si diaforik, diuretik, antiseptik, tonik. Një infuzion me trumzë përdoret për të hequr qafe krimbat. Bari Chabra aktivizon funksionin sekretues gjëndrat e tretjes, përdoret për eliminimin e ngërçeve dhe diarresë. Përdoret gjithashtu si astringent dhe karminativ. Savory përdoret për të trajtuar ftohjet dhe si një ekspektorant. Përdoret si pastrues për të hequr toksinat dhe për të përmirësuar gjendjen e mëlçisë dhe veshkave. Trumza përdoret gjithashtu për të trajtuar sëmundjet e zemrës, për shembull, takikardinë dhe për të përmirësuar përbërjen e gjakut.

Vajrat esencialë merren nga chabra, të cilat janë të kërkuara në industrinë e parfumeve dhe gjithashtu kanë veti medicinale.

Kundërindikimet

Ekzistojnë gjithashtu kundërindikacione, kështu që duhet të përmbaheni nga marrja e chabra për sëmundjet e mëposhtme:

• Format akute të sëmundjeve të mëlçisë dhe veshkave;
• Ulçera peptike duodenum;
• Fibrilacioni atrial;
• Kardioskleroza;
• Ateroskleroza;
• Sëmundjet e gjëndrës tiroide;
• Reaksione alergjike;
• Trumza nuk duhet të përdoret gjatë shtatzënisë pasi tkurret muskujt e mitrës dhe mund të çojë në abort;
• Para se të filloni të merrni chabra, është mirë që të konsultoheni me një mjek për të rënë dakord për dozën e barit.

Receta duke përdorur chabra

1. Bëhet një zierje për helminthët: piqni 2 - 3 lugë gjelle shije të thatë në ujë të vluar në 300 ml ujë dhe pijeni nga ora 23:00 deri në 01:00. Supa do të jetë shumë e hidhur. Gratë shtatzëna nuk lejohen ta pinë atë.
2. Kur kolliteni, përdorni këtë zierje: një lugë gjelle shije të thatë derdhet me ujë (300 ml). Nëse dëshironi, mund të insistoni në një banjë me ujë. Pini në gllënjka të vogla vazhdimisht, për shembull, pini një gllënjkë çdo 10 minuta. Thirrjet shkarkim i bollshëm sputum. Kolla duhet të largohet brenda dy deri në tre ditë.
3. Për pickimin e insekteve, fërkoni barishte të freskëta të copëtuara në zonën e irrituar. Kjo lehtëson kruajtjen dhe dhimbjen nga pickimi.
4. Për trajtimin e sëmundjeve të stomakut, duke përfshirë hemorroidet dhe diarrenë, përgatitet përbërja e mëposhtme: 10 gramë sallam i tharë zihet për dy minuta në 300 ml ujë, pastaj filtrohet dhe merret tri herë në ditë.
5. Për të forcuar sistemi i imunitetit Ata bëjnë çaj nga të kripura. Dy lugë çaji me barishte hidhen në një gotë me ujë të valë. Më pas lëreni për dhjetë minuta dhe shprehni. Merrni çaj të ngrohtë.
6. Për mjekim sëmundjet e lëkurës, nyje të dhimbshme ose sëmundje të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes, bëni banja të nxehta me shtimin e vajrave esenciale të trumzës. Përdoren gjithashtu fërkime dhe kompresa.
7. Në proceset inflamatore në gojë, bajamet, faringjit, skorbutin, përdoret një zierje e shijshme, e cila përdoret për shpëlarjen e zgavrës së gojës.

> Karakteristikat e dobishme dhe përdorimet e shijshme

Një bimë erëzash dhe medicinale që rritet në rajonet lindore të Mesdheut dhe Detit të Zi është e shijshme, veçoritë e dobishme të cilin grekët dhe romakët e lashtë e njihnin dhe e donin. Në të gjithë Evropën, kjo erëz përdoret gjerësisht si në gatim ashtu edhe në mjekësinë bimore.

I shijshëm dhe trumzëështë absolutisht e njëjta gjë. Savorja ka një përbërje të pasur. Vitaminat: A, B1, B3, PP, B6, C. Mineralet: kalium, kalcium, natrium, magnez, fosfor, hekur, mangan, selen, bakër, zink. Savory është një produkt me shumë kalori. Njëqind gramë e shijshme përbën 272 kcal.

Karakteristikat e shijshme të dobishme

Kjo barishte ka sasi e madhe veti të dobishme që përdoren me sukses për të trajtuar një sërë sëmundjesh. Kjo ishte e njohur që në mesjetë, kur kjo erëz përdorej si tonik dhe qetësues dhimbjesh. Sakramenti i kopshtit është efektiv për diarre, leukore te gratë dhe në trajtimin e sklerozës. Ky nuk është thjesht një supozim, por vërtetohet mjekësi zyrtare vendet e përparuara të botës. Për më tepër, në disa vende evropiane (Francë, Gjermani) e shijshme u klasifikua si zyrtare barna. Kjo barishte ka një efekt tonik, është një ilaç i fortë diaforik, antibakterial dhe antihelmintik. Savorja është efektive për spazmat e stomakut dhe zorrëve dhe ndihmon në stimulimin e prodhimit të lëngut gastrik. Kjo barishte pikante ul nivelin e sheqerit në gjak, gjë që është e rëndësishme që pacientët ta dinë diabeti mellitus. Është efektiv për sëmundjet e fshikëzës së tëmthit. Konsumi i shijes mund të rritet forcat mbrojtëse trupin dhe largoni ftohjet, rrjedhjen e hundës dhe kollën. Lëngu dhe infuzionet e kësaj barishte ndihmojnë në largimin e dhimbjeve pas pickimit të insekteve, si dhe dezinfektojnë plagën dhe lehtësojnë acarimin.

Ky ilaç ndihmon në trajtimin e hemorroideve, katarrës së stomakut dhe diarresë. Dhjetë gramë shije të thatë zihen në 300 mililitra ujë për saktësisht dy minuta, pastaj filtrohet dhe merret tri herë në ditë. I shijshëm ndihmon për të përballuar mbisforcim nervor, largoni stresin dhe qetësohuni.

Savory përdoret për të përgatitur të shijshme dhe çaj të shëndetshëm. Për ta bërë këtë, merrni dy lugë çaji barishte dhe hidheni në 250 ml ujë të vluar. Pas kësaj, duhet të lini për 10 minuta dhe të kulloni. Ky çaj pihet vetëm i ngrohtë. Ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe kurimin e ARVI. Për të hequr qafe një kollë obsesive, shtoni një lugë mjaltë në këtë çaj për shije dhe përfitim.

Aplikim i shijshëm

Savory përdoret gjerësisht në aromaterapi, përdorimi i së cilës është i kufizuar në prodhimin e vajit esencial. Eshte antioksidant i fortë, gjë që e bën atë një mjet të shkëlqyer për zgjatjen e rinisë dhe mbrojtjen nga zhvillimi sëmundjet onkologjike. Kozmetologët gjithashtu e morën parasysh këtë. Vaji esencial i shijshëm përdoret gjerësisht në kozmetologji, duke shtuar të gjitha llojet e maskave, kremrave dhe produkteve të tjera për të zgjatur rininë e lëkurës.

Në gatim, i kripura përdoret si i tharë ashtu edhe të freskëta. Gjethet e freskëta janë shumë të shijshme në sallata, ato shtohen kur përgatiten salcat dhe supat më të shijshme. Kjo erëz është ideale për konservim, bizele të gjelbërta, dhe një sërë perimesh të tjera. Por shija e thatë është më e përshtatshme për t'u shtuar enët me kërpudha dhe te . I shijshëm shkon mirë me djathërat, patatet dhe mishrat. Shtimi i shijes në ushqim është i rëndësishëm jo vetëm për t'i dhënë një shije dhe aromë të veçantë, por edhe për ta dezinfektuar atë. Kjo erëz ka veti të forta baktericid dhe gjithashtu ndihmon në rritjen e oreksit. Gjatë përgatitjes së një pjate me shije të këndshme, kjo bar shtohet menjëherë para përfundimit të zierjes, në mënyrë që të mos i nënshtrohet trajtimit të zgjatur të nxehtësisë dhe të mos shkatërrohen substancat e dobishme.

Jo të gjithë përfitojnë nga shijet e shijshme në mënyrë të barabartë. Është kundërindikuar për këdo që ka ulçerë stomaku ose duodenale, si dhe sëmundje të mëlçisë dhe veshkave, aterosklerozë cerebrale, sëmundje të tiroides, aritmi, kardiosklerozë dhe shtatzëni. Ekziston mundësia e intolerancës individuale, ndaj duhet të jeni sa më të kujdesshëm kur përdorni këtë erëz për herë të parë.

Savori i kopshtit është një bimë njëvjeçare, në kushte të favorshme, ajo mund të riprodhohet me vetëmbjellje. Shumë njerëz e njohin të shijshmen si një erëza pikante gatime të ndryshme, por e shijshme ka edhe shumë veti të dobishme për trupin tonë.

Bima e shijshme, përkatësisht gjethet e saj, ka veti të dobishme medicinale dhe pikante, megjithëse ndonjëherë përdoren kërcell lulesh, falë të cilave shumë sëmundje mund të kurohen ose trupi të mbahet në gjendje të shëndetshme.

Ai përmban:

• Vajra esencialë (0,8 – 2%): karvakrol, paracimen, dipenten, pinene, timol, cimen, borneol, cineole dhe të tjera;
• Taninet (8 – 9%);
• Substancat mukoze;
• Rrëshirat.

Falë ngopjes vajra esenciale zarzavatet e shijshme kanë një erë të këndshme pikante, dhe shija është e nxehtë dhe pikante, si piper.

Bima e thatë e shijshme është e dobishme në çdo familje; Por, përpara se të fillojmë të rendisim vetitë e dobishme të kësaj barishte mrekullibërëse dhe fushat e saj të aplikimit, ju lutemi vini re:
në doza të mëdha, shija mund të shkaktojë dëm të pariparueshëm!

Për traktin gastrointestinal.

Nëse shtoni shije të këndshme në pjata si erëza pikante, oreksi juaj rritet. Falë lëshimit të lëngut shtesë të stomakut, procesi i tretjes përmirësohet.

Ndihmon kundër fryrjes. Jep përmirësim të përkohshëm të diarresë fermentuese.

Savorja është veçanërisht efektive për katarrën traktit gastrik, çrregullime të tretjes dhe të vjella.

Kundër helmintheve (veti antihelmintike).

Hidhërimi që përmban shija ka efekt antihelmintik. Për të hequr qafe helminthët, duhet të krijoni kripur të thatë në ujë të valë: 2 - 3 lugë gjelle për 300 ml ujë dhe pije midis orës 23:00 dhe 01:00.
Gjatë kësaj periudhe kohore, fillon aktivizimi i helminthëve - ato zbresin në zorrët, ku do t'i presë një "surprizë" në formën e shijes së hidhur. Një "mirëseardhje e ngrohtë" e tillë me shumë mundësi nuk do t'u përshtatet atyre - ata do të largohen nga zorrët.

Me kujdes! Zierja do të jetë shumë e hidhur (kjo është ajo që na duhet), por gratë shtatzëna nuk lejohen ta pinë atë. Në doza të mëdha, shija ka një efekt abortues.

Efekt dezinfektues dhe antibakterial.

Bari i shijshëm i përzier me ushqim e dezinfekton atë. Ndodh një lloj dezinfektimi i ushqimit dhe i zgavrës me gojë. Kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme në rast të inflamacionit të mishrave të dhëmbëve ose plagë e hapur ne goje.
Si masë parandaluese, mund ta shpëlani gojën me një zierje të shijshme.

Kundër kollës.

Kolla e shkaktuar nga ftohjet, bronkit, pneumoni ose infeksionet virale, mund të kurohet me një zierje të shijshme.

Veprim antitusiv - ekspektorant.

Zierje: 10 g (1 lugë gjelle) shije të thatë, derdhni 300 ml ujë të vluar dhe lëreni. Nëse dëshironi, mund të insistoni në një banjë me ujë.
Pini në gllënjka të vogla vazhdimisht, çdo 10 minuta - një gllënjkë. Shkakton sekretim masiv të mukusit. Jini të përgatitur të kolliteni dhe të pështyni mukozën gjatë gjithë ditës.

Kolla duhet të ndalet brenda 2 deri në 3 ditësh.

Pastrimi i limfës.

Savory ka një efekt diaforik dhe diuretik. Kjo veti e dobishme vjen në ndihmë kur është e nevojshme për të pastruar limfën ose për të ulur presionin e gjakut. Ndihmon në pastrimin e veshkave dhe fshikëzës së tëmthit.

Në një banjë ose sauna, çaji me shije të shijshme është i duhuri. (Banja duhet të ngrohet nga 40 në 70°C, por jo më shumë!).

Veti antispazmatike.

I shijshëm është gjithashtu i dobishëm sepse lehtëson ngërçet në stomak dhe zorrë, të cilat çojnë në dhimbje stomaku dhe dhimbje barku të zorrëve.

Veprim antimykotik.

Për të luftuar sëmundjet kërpudhore, kremra bëhen nga të kripura dhe në të njëjtën kohë zierjet merren nga goja.

Për sistemin gjenitourinar.

Lufton në mënyrë efektive cistitin, duke eliminuar natyrën e tij bakteriale. Tek femrat normalizon ciklin menstrual, tek meshkujt rrit potencën.
Përveç kësaj, dihet se kripura përdoret për trajtimin e infertilitetit dhe eliminimin e problemit të derdhjes së parakohshme.

Lehtësimi i kruajtjes nga pickimi i insekteve.

Fërkimi i zarzavateve të freskëta të kësaj barishte në vendin e pickimit lehtëson kruajtjen, dhimbjen dhe acarimin pas pickimit nga insektet: mushkonjat, mishkat, grerëzat, bletët dhe të tjerët.
Një mjet i domosdoshëm për pushimet në vend dhe udhëtimet në kampe.

Trajtimi i çrregullimeve të sistemit nervor.

I shijshëm ka një ndikim të fortë në gjendje psiko-emocionale. Eliminon depresionin, duke siguruar një rritje të forcës. Aktivizon aktivitetin e trurit. Në disa raste, i këndshëm përdoret në luftën kundër alkoolit dhe varësia ndaj drogës. Ai gjithashtu ka një efekt qetësues në sistemin nervor, duke ndihmuar kështu në eliminimin e sklerozës.

Sistemi kardiovaskular dhe sistemi hematopoietik.

Mineralet (kaliumi, magnezi, zinku, seleniumi, mangani, kalciumi, hekuri, etj.) të përmbajtura në kripë ndihmojnë në rivendosjen e funksionimit të duhur të sistemit kardiovaskular. Vetitë e dobishme të shijes përfshijnë gjithashtu aftësinë për të normalizuar arteriet presionin e gjakut.
Përdoret për takikardi dhe marramendje. Në kombinim me bimë të tjera medicinale, përdoret për të trajtuar sëmundjet që lidhen me keqfunksionim sistemet hematopoietike.
Savory përdoret gjithashtu për të normalizuar nivelet e kolesterolit në gjak.

Parandalimi i kancerit.

Vajrat esencialë të shijshëm kanë një efekt antioksidant, i cili jep një efekt të caktuar rinovues. Përqendrimi i acideve të pangopura esenciale në tru rritet, gjë që siguron funksionimin e plotë të tij.

Siç mund ta shihni, fushëveprimi i aplikimit të shijes është mjaft i gjerë. Vetitë e tij të dobishme shtrihen pothuajse në të gjitha aktivitetet e jetës njerëzore. Por me të gjitha avantazhet e kësaj barishte të mrekullueshme, ia vlen të identifikohen rastet kur është absolutisht e ndaluar marrja e infuzioneve dhe zierjeve të shijshme:

• Sëmundjet kronike të mëlçisë dhe veshkave në fazën akute;
• Ulçera duodenale;
• Shtatzënia (aborti);
• Fibrilacioni atrial;
• Kardioskleroza;
• Ateroskleroza e enëve cerebrale;
• Sëmundjet e tiroides.

Sigurisht, të gjitha këto kundërindikacione nuk vlejnë për përdorim të jashtëm (losione, fërkim, kundër kafshimeve) dhe përdoren si erëza në pjata.

E shijshme në gatim

Në gatim, kjo barishte përdoret si e freskët - jeshile dhe e thatë.

Zarzavatet e freskëta të shijshme janë të mira në sallata me perime të reja, si dhe për të bërë salcë për pure patatesh, patate të skuqura dhe të tjera.
Në këtë rast, zarzavatet duhet të shpëlahen me ujë të rrjedhshëm dhe, pa i copëtuar, të hidhen në një enë. Është e rëndësishme të llogarisni saktë sasinë, pasi shija e djegur dhe aroma pikante e kësaj barishte janë aq të forta sa nëse e “teproni”, mund të mos e ndjeni fare shijen e pjatës kryesore.

E shijshme e thatë shtohet në një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave:

• mish (i zier, i skuqur, kotelet, qofte);
• supa (ndonjë);
• perime të ziera (merak) dhe bishtajore (fasule, bizele);
• enët nga kërpudhat, djathi, peshku;
• në salca.

Më shpesh përdoret si erëza në ushqimet që treten vështirë, pasi shkakton rritjen e sekretimit të lëngut gastrik. Por e shijshme nuk është më pak e mirë në pjatat e tjera. Është e rëndësishme të dini se kur duhet të ndaloni.
Për shkak të faktit se kjo erëz mund të "ndërhyjë" në shijen e çdo erëze tjetër, dhe me një kohë të gjatë trajtimit të ngrohjes bëhet e hidhur në mënyrë të padurueshme, kështu që kjo erëz duhet të shtohet në pjata 1 - 2 minuta para gatimit, pa bluar.

Në turshitë dhe konservimi, shija e shijshme mund të zëvendësojë me sukses koprën. Përgatitjet e domateve, trangujve, kungujve të njomë, fasuleve, bizeleve dhe perimeve të tjera i shtohet një degëz e shijshme të thatë, e cila i jep konservimit një shije unike të thartë dhe aromë pikante, si dhe dezinfekton marinadën.

Në rritje

Rritja e shijes në vilën tuaj verore nuk do të jetë e vështirë, pasi është jo modeste dhe rezistente ndaj të ftohtit. Por ka disa nuanca.

Fakti është se farat e shijshme janë shumë të vogla. Për të mbirë, ato duhet të lihen në sipërfaqen e tokës pa u varrosur. Në këtë rast, toka duhet të jetë gjithmonë e lagësht.

Nëse jetoni vazhdimisht në vend dhe mund të siguroni lotim në kohë të farave, atëherë shija mund të mbillet direkt në terren i hapur menjëherë pas ngricës së fundit. Fidanet duhet të shfaqen në 10 - 15 ditë.

Nëse vizitoni daçën tuaj në pranverë, atëherë farat e shpërndara në sipërfaqen e tokës dhe "të braktisura në mëshirën e fatit" thjesht nuk do të mbijnë.
Në këtë drejtim, është më i përshtatshëm për të rritur të shijshme në fidanë në një apartament të qytetit. Për ta bërë këtë, në fund të marsit - mesi i prillit ato mbillen në kallëpe ose gota me tokë. Në të njëjtën kohë, pa e thelluar atë. Uji vazhdimisht.
Në fillim të qershorit, bimët mund të mbillen në tokë të hapur pa frikë nga ngrica. Distanca midis fidanëve është 20 cm, dhe midis rreshtave - 30 cm.

Një familje prej 4 anëtarësh nuk ka nevojë për shumë shije për nevojat e saj. Mjaftojnë një ose dy rreshta të vegjël.

Në fillim, pas mbjelljes në tokë, bimët duhet të mbrohen nga barërat e këqija. Në të ardhmen, ato mund të mulchohen.

Përgatitja dhe ruajtja

E gjithë pjesa mbitokësore e bimës pritet në një nivel 10-12 cm mbi tokë. Pastaj degët vendosen në një shtresë të hollë në pëlhurë natyrale ose letër në një zonë të ajrosur, për shembull, në një verandë. Mundësisht në një vend të mbrojtur nga rrezet e diellit direkte, por gjithmonë të ajrosur mirë.

Pas tharjes së plotë, ajo është shirë ose të gjitha gjethet dhe shtretërit e luleve janë shqyer me dorë, duke i ndarë ato nga degët.

Mund të ruani kripur të thatë në kavanoza qelqi ose çanta prej liri. Është e rëndësishme të siguroheni që bari të jetë plotësisht i thatë dhe të mos ngrijë në enë.

Për të marrë farat e saj, një bimë duhet të lihet pothuajse derisa pjekurinë e plotë fara në kopsht.
Kur shtresa e poshtme e farave është gati, bima pritet dhe thahet në një dhomë të varur. Për të parandaluar humbjen e farave, duhet të shtrini një leckë ose letër nën degë. Farat e thërrmuara thahen për ca kohë dhe më pas ruhen në zarfe letre.

Si përfundim, dua të them se të korrat e shijshme, të mbledhura dhe të thara në një sezon, mund të mjaftojnë për disa vite përdorim.
Mund të rritet çdo vit për të marrë barishte të freskëta ose si një bimë aromatike dekorative që përshtatet në mënyrë organike në peizazhin e një kopshti lulesh ose shtrati.

Barishtet pikante janë zarzavate aromatike që nuk mund të bëni pa në kuzhinë. Më shpesh në shtretërit e kopshtit mund të gjeni çadra me kopër vjetore, tarragon shumëvjeçare dhe nenexhik. Ato përfshihen në shumë pjata dhe përdoren gjithashtu në konservimin e perimeve. Megjithatë, bashkë me ta Kohët e fundit filluan të shfaqen fqinjë të rinj: borzilok aromatik, koriandër, rigon, qimnon, hisop dhe balsam limoni. Dhe kjo është larg nga listën e plotë barishte që kultivojnë kopshtarët. I shijshëm dhe trumza do t'ju kënaqin me një shije dhe aromë të këndshme të pazakontë. Cili është ndryshimi midis këtyre bimëve? Të dy emrat janë mjaft të ngjashëm. Këto barishte i përkasin dhe kanë dekorative dhe vetitë medicinale. Dhe në të njëjtën kohë, këta janë dy përfaqësues të ndryshëm të florës, të cilët kanë shumë dallime.

I shijshëm kopshti

Trumza konsiderohet më e vlefshme ndër to. Lëndët e para për këtë erëza mblidhen gjatë periudhës së lulëzimit masiv të bimëve. Rrjedhat dhe lulet mblidhen, thahen dhe grimcohen. Kjo përzierje barishte krijon një përbërje unike që kombinohet nje numer i madh i substancave të dobishme. Ka një aromë të mrekullueshme, përfitime kulinare dhe medicinale. e cila me siguri përfshin shije të këndshme dhe trumzë, u japin pjatave një shije unike dhe në të njëjtën kohë ndihmojnë në rritjen e oreksit dhe përmirësimin e tretshmërisë së ushqimit.