Хлористый кальций питьевой инструкция. Показания к применению, инструкция по использованию хлористого кальция для детей и взрослых

Состав и форма выпуска препарата

Раствор для в/в введения бесцветный, прозрачный.

Вспомогательные вещества: вода д/и - до 1 мл.

5 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - упаковки ячейковые контурные (1) - пачки картонные.
5 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - упаковки ячейковые контурные (2) - пачки картонные.
5 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - упаковки ячейковые контурные (1) в комплекте со скарификатором ампульным или ножом ампульным - пачки картонные.
5 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - упаковки ячейковые контурные (2) в комплекте со скарификатором ампульным или ножом ампульным - пачки картонные.
5 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - треи картонные (1) - пачки картонные.
5 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - треи картонные (2) - пачки картонные.
5 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - треи картонные (1) в комплекте со скарификатором ампульным или ножом ампульным - пачки картонные.
5 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - треи картонные (2) в комплекте со скарификатором ампульным или ножом ампульным - пачки картонные.
10 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - упаковки ячейковые контурные (1) - пачки картонные.
10 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - упаковки ячейковые контурные (2) - пачки картонные.
10 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - упаковки ячейковые контурные (1) в комплекте со скарификатором ампульным или ножом ампульным - пачки картонные.
10 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - упаковки ячейковые контурные (2) в комплекте со скарификатором ампульным или ножом ампульным - пачки картонные.
10 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - треи картонные (1) - пачки картонные.
10 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - треи картонные (2) - пачки картонные.
10 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - треи картонные (1) в комплекте со скарификатором ампульным или ножом ампульным - пачки картонные.
10 мл - ампулы бесцветного стекла (5) - треи картонные (2) в комплекте со скарификатором ампульным или ножом ампульным - пачки картонные.

Фармакологическое действие

Кальций - макроэлемент, участвующий в формировании костной ткани, процессе свертывания крови, необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности, процессов передачи нервных импульсов. Улучшает сокращение мышц при мышечной дистрофии, миастении, уменьшает проницаемость сосудов. При в/в введении кальций вызывает возбуждение симпатической нервной системы и усиление выделения надпочечниками ; оказывает умеренное диуретическое действие.

При взаимодействии раствора кальция хлорида с солями магния, щавелевой и фтористой кислотами образуются нерастворимые соединения, что позволяет применять раствор кальция хлорида в качестве антидота.

Показания

Как дополнительное средство при лечении аллергических заболеваний (в т.ч. сывороточная болезнь, крапивница, ангионевротический отек, ) и аллергических реакций на лекарства. Как дополнительное гемостатическое средство при легочных, желудочно-кишечных, носовых, маточных кровотечениях. Как антидот при отравлениях солями магния, щавелевой кислотой и ее растворимыми солями, а также растворимыми солями фтористой кислоты.

Противопоказания

Дозировка

При в/в введении разовая доза составляет 0.5-1 мг. При приеме внутрь разовая доза - 0.25-1.5 г. Частота и длительность применения зависят от показаний и клинической ситуации.

Побочные действия

Возможно: брадикардия; при быстром введении - фибрилляция желудочков; при в/в введении - ощущение жара в полости рта, а затем во всем теле.

Лекарственное взаимодействие

Кальция хлорид несовместим с солями свинца, серебра, одновалентной ртути вследствие образования нерастворимых хлоридов тяжелых металлов и с барбиталом натрия, т.к. при этом образуется малорастворимая кальциевая соль барбитала.

Кальция хлорид при одновременном применении уменьшает действие . Под влиянием колестирамина абсорбция кальция из ЖКТ снижается. При одновременном применении с хинидином возможно замедление внутрижелудочковой проводимости и повышение токсичности хинидина. Во время лечения сердечными гликозидами парентеральное применение кальция хлорида не рекомендуется, в связи с усилением кардиотоксического действия.

Особые указания

Не вводить п/к и в/м. При попадании кальция хлорида под кожу или в мышечные ткани развивается сильное раздражение с образованием очагов некроза.

Применяется в медицинской практике на протяжении многих десятилетий. Это бесцветный порошок, горьковато-соленого вкуса, растворимый в воде в пропорции 4:1. В процессе разведения порошка раствор необходимо сильно охладить. Хлористый кальций гигроскопичен, поэтому на открытом воздухе быстро расплывается. Растворы этого препарата стерилизуются при температуре 100 °С на протяжении 0,5 часа. Препарат выпускают в плотно укупоренных стеклянных банках с порошком и в 5, 10 мл ампулах с 10% раствором.

Хлористый кальций предназначен для внутривенного введения (в виде раствора) и для приема внутрь. Этот препарат устраняет дефицит кальция. Он благотворно влияет на сокращение скелетной и гладкой мускулатуры, свертывание крови, деятельность миокарда, образование костной ткани. Хлористый кальций при внутривенном введении стимулирует работу нервной системы, имеет незначительное диуретическое действие, ускоряет выработку надпочечниками эпинефрина. Данное лекарственное средство предотвращает воспалительные реакции, усиливает фагоцитоз и улучшает устойчивость к инфекциям.

Хлористый кальций, показания к применению которого довольно многочисленны, применяют только по назначению врача и под его наблюдением. Этот препарат назначают при потребности в кальции во время лактации, беременности; усиленном росте организма; кровотечениях различной этиологии (носовые, желудочно-кишечные, маточные, легочные, маточные); бронхиальной астме; алиментарных отеках; аллергических заболеваниях (крапивница, сывороточная болезнь, зуд, ангионевротический отек, лихорадочный синдром). Его также применяют при туберкулезе легких; рахите; тетании; гипокальцемии; гипопаратиреозе; повышенной проницаемости сосудов; свинцовых коликах; спазмофилии; геморрагическом васкулите; эклампсии; нефрите; отравлении фтористой, щавелевой кислотами и солями магния. Применяют кальция хлорид и при в гиперкалиемической форме; воспалительных и экссудативных процессах (плеврите, пневмонии, аднексите, эндометрите), псориазе, экземах. В сочетании с другими лекарствами препарат применяют для стимуляции родовой деятельности.

Противопоказаниями к применению служат: гиперкальцемия, гиперчувствительность, склонность к образованию тромбов, атеросклероз.

Применение данного препарата внутривенно может вызывать ощущение сильного жара, гиперемии лица, брадикардию, а при слишком быстром введении может произойти фибрилляция в желудочках сердца. При приеме раствора внутрь иногда наблюдается изжога и гастралгия. Среди местных реакций отмечаются гиперемия вен и боль.

Внутривенное введение хлористого кальция осуществляют очень медленно. Вводят по 5-10-15мл 10% раствора. Внутрь принимают 5-10 % раствор препарата 2-3 р. в день после еды. Одноразовая доза: взрослые - 10-15мл, дети - 5-10мл.

Данный препарат не вводится подкожно и внутримышечно, поскольку при таком введении возможен При одновременном применении кальция хлорида и некоторых лекарственных препаратов (тетрациклин, дигоксин, препараты железа) замедляется абсорбция последних. В сочетании с диуретиками тиазидовой группы препарат усиливает гиперкальцемию, снижает эффект кальцитонина, снижает доступность фенитоина.

Срок хранения растворов составляет 10 лет, а порошка - не ограничен. Хранят препарат в сухом и темном месте.

Кальций хлористый технический применяют в лесной, химической, деревообрабатывающей, нефтеперерабатывающей, нефтяной промышленности. Он необходим для производства холодильной техники, изготовления некоторых строительных материалов. Его также используют в и строительстве дорог. Это вещество выпускают в 3 видах: жидком, кальцинированном, гидратированном. Размер его частичек не превышает 10 мм в поперечнике.

Читайте:
КАЛЬЦИЯ ХЛОРИД (Саlcii chloridum).
Синонимы: Кальций хлористый, Саlcium chloratum crystallisatum.
Бесцветные кристаллы без запаха, горько-соленого вкуса. Легко растворим в воде (4:1) (с сильным охлаждением раствора). Очень гигроскопичен, на воздухе расплывается. Плавится при температуре + 34 "С в своей кристаллизационной воде. Содержит 27 % кальция. Растворы (рН 5, 5 - 7, 0) стерилизуют при температуре + 100 "С в течение 30 мин.
Кальций играет важную роль в жизнедеятельности организма. Ионы кальция необходимы для осуществления процесса передачи нервных импульсов, сокращения скелетных и гладких мышц, деятельности мышцы сердца, формирования костной ткани, свертывания крови, а также для нормальной деятельности других органов и систем (см. Антагонисты ионов кальция; Кальцитонин; Паратиреоидин и другие препараты околощитовидных желез; Эргокальциферол, Оксидевит и другие витамины группы D; Этилендиаминтетрауксусной кислоты динатриевая соль).
Уменьшенное содержание кальция в плазме крови наблюдается при целом ряде патологических состояний. Выраженная гипокальциемия приводит к развитию тетании.
Коррекция гипокальциемии проводится при помощи препаратов кальция, а также гормональных препаратов (см. Кальцитонин, Паратиреоидин), эргокальциферола и др.
Кальция хлорид применяют при различных патологических состояниях: а) при недостаточной функции паращитовидных желез, сопровождающейся тетанией или спазмофилией (см. также Паратиреоидин, Эргокальциферол); б) при усиленном выделении кальция из организма, что может иметь место при длительном обездвиживании больных; в) при аллергических заболеваниях (сывороточная болезнь, крапивница, ангионевротический отек, сенная лихорадка и. др.) и аллергических осложнениях, связанных с приемом лекарств; механизм антиаллергического действия неясен, следует, однако, отметить, что внутривенное введение солей кальция вызывает возбуждение симпатической нервной системы и усиление выделения надпочечниками адреналина; г) как средство, уменьшающее проницаемость сосудов, при геморрагическом васкулите, явлениях лучевой болезни, воспалительных и экссудативных процессах (пневмония, плеврит, аднексит, эндометрит и др.); д) при кожных заболеваниях (зуд, экзема, псориаз и др.); е) при паренхиматозном гепатите, токсических поражениях печени, нефрите, эклампсии, гиперкалиемической форме пароксизмальной миоплегии.
Применяют также как кровоостанавливающее средство при легочных, желудочно-кишечных, носовых, маточных кровотечениях; в хирургической практике иногда вводят перед оперативным вмешательством для повышения свертываемости крови. Однако достаточно достоверных данных о гемостатическом действии введенных в организм извне солей кальция нет; ионы кальция необходимы для свертывания крови, но количество кальция, содержащегося обычно в плазме крови, превышает количество, необходимое для превращения протромбина в тромбин.
Применяют также как противоядие при отравлении солями магния (см. Магния сульфат), щавелевой кислотой и ее растворимыми солями, а также растворимыми солями фтористой кислоты (при взаимодействии с кальция хлоридом образуются недиссоциирующие и нетоксичные оксалат и фторид кальция).
Препарат применяют также в сочетании с другими методами и средствами для стимулирования родовой деятельности.
При приеме внутрь (8 - 10 г) оказывает диуретический эффект; по механизму действия относится к кислотообразующим диуретикам (см. Аммония хлорид).
Назначают кальция хлорид внутрь, внутривенно капельно (медленно), внутривенно струйно (очень медленно!), а также вводят методом электрофореза.
Внутрь принимают после еды в виде 5 -10 % раствора 2 - 3 раза в день. Взрослым назначают по 10 - 15 мл на прием (десертная или столовая ложка раствора); детям - по 5 - 10 мл (чайная или десертная ложка).
В вену капельно вводят по 6 капель в минуту, разбавляя перед введением 5 - 10 мл 10 % раствора в 100 - 200 мл изотонического раствора натрия хлорида или 5 % раствора глюкозы. Внутривенно струйно вводят медленно (в течение 3 - 5 мин) 5 мл 10 % раствора.
Для лечения аллергических заболеваний рекомендуется совместное применение кальция хлорида и противогистаминных препаратов.
При приеме кальция хлорида внутрь возможны боли в подложечной области, изжога; при введении в вену - брадикардия, при быстром введении может возникнуть фибрилляция желудочков сердца.
При внутривенном введении кальция хлорида появляется ощущение жара сначала в полости рта, а затем по всему телу. Эту особенность препарата ранее использовали при определении скорости кровотока; определяли время между моментом его введения в вену и появлением ощущения жара.
Растворы кальция хлорида нельзя вводить подкожно или внутримышечно, так как они вызывают сильное раздражение и некроз тканей.
Кальция хлорид противопоказан при склонности к тромбозам, далеко зашедшем атеросклерозе, повышеином содержании кальция в крови.
Формы выпуска: порошок в небольших хорошо укупоренных стеклянных банках с пробкой, залитой парафином; 10 % раствор в ампулах по 5 и 10 мл; 5 % и 10 % растворы для приема внутрь.
Хранение: порошок - в сухом месте.

Rp.: Sol. Саlcii chloridi 5 % 200 ml
D.S. По 1 столовой ложке 3 - 4 раза в день внутрь (после еды)

Rp.: Sol. Сalcii chloridi 10 % 10 ml
D.t.d. N. 6 in ampull.
S. По 5 - 10 мл в вену

Про вред хлорида кальция известно немного. Клинические испытания показали, что при правильном и рациональном использовании препарат приносит организму исключительно пользу. Несмотря на это, отношение врачей к нему и сегодня остается неоднозначным. Одни специалисты активно применяют его в своей практике, другие же стараются вообще не назначать. Помимо этого, хлорид кальция применяется и в пищевой промышленности, выступая в качестве химической добавки.

Применение хлористого кальция, как лекарственного средства

Организм человека не может нормально развиваться и функционировать, если в нем возникает дефицит кальция. Этот химический элемент принимает участие в нескольких сотнях реакций и процессов, в натуральном виде входит в состав зубов и костей. В медицине для восполнения запасов этого вещества хлористый кальций используется неспроста. Тело человека не воспринимает минерал как нужно в естественном состоянии. Оно усваивает только те ионы кальция, которые выделяются из растворимых солей.

Показаниями к приему препарата могут быть такие состояния:

• Дефицит элемента в структуре костей.
• Нарушение работы нервной системы, сердца или сосудов.
• Различные аллергические проявления.

Совет: Категорически запрещено вводить кальций хлор внутримышечно. Проведение манипуляции может привести к некрозу тканей, а положительное воздействие препарата при этом будет минимальным.

• Склонность к воспалительным и простудным заболеваниям.
• Кровотечения различной природы.
• Слабость родовой деятельности.
• Отравление солями магния.

Существует несколько вариантов подачи медикамента в организм. Это может осуществляться путем приема препарата внутрь, но при этом эффективность продукта снижается. Неплохой эффект дает проведение электрофареза с целебным средством. Оптимальным вариантом является введение состава внутривенно (капельно или струйно). Сеанс сопровождается не самыми приятными ощущениями, зато продукт начинает действовать практически мгновенно.

Польза хлористого кальция для детского организма

Педиатры нередко назначают хлористый кальций детям в период интенсивного роста. Это позволяет предупредить развитие дефицитных состояний, избежать проблем с формированием и укреплением костной ткани. Помимо этого, медикамент может использоваться для борьбы с воспалительными процессами и аллергией.

Дети не очень охотно принимают горький на вкус состав, но иногда именно он помогает быстро и без побочных эффектов избавиться от таких неприятных состояний, как:

• Аллергия на пыльцу, продукты питания, мед и другие результаты жизнедеятельности пчел.
• Реакция на прививку.
• Реакция на лекарственные средства.
• Ангина или сильный кашель на фоне простудного заболевания.

Польза хлорида кальция для взрослых

В случае с взрослыми людьми действуют все перечисленные выше показания. Важно понимать, что дозировки, тип приема и длительность терапии может установить только врач. Эти параметры во многом зависят от вида проблемы и индивидуальных особенностей организма пациента.

Хлористый кальций может помочь и при таких состояниях:

• Выраженные аллергические проявления вплоть до отека Квинке.
• Поражения печени токсического характера.
• Сывороточная болезнь.
• Воспалительные процессы в печени, почках, легких, придатках и матке.
• Некоторые кожные заболевания (экзема, псориаз).

Хлорид кальция способен вступать в реакции с некоторыми медикаментами. О приеме лекарств нужно обязательно уведомить врача, иначе можно спровоцировать развитие осложнений и побочных эффектов. К последним относят брадикардию, фибрилляцию, боль под ложечкой и изжогу.

Применение Е509 – пищевой добавки

В пищевой промышленности хлористый кальций обозначается как пищевая добавка Е509. Вред состава не доказан, поэтому применение химического соединения не запрещено. Его используют с такими целями:

1. Сгущающий элемент в . Ионы химиката связывают белки, благодаря чему готовая жидкость получается более насыщенной и однородной, богатой полезными веществами.
2. Снижение кислотности сливок, из которых готовится .
3. Сохранение упругости консерваций, защита массы от чрезмерного размягчения. Еще кальций хлорид усиливает вкус, например, делает блюдо более соленым.
4. Е509 применяют и в процессе изготовления , предотвращая преждевременное застывание массы.
5. Особенно активно хлорид кальция применяют при варке пива. Пищевая добавка регулирует кислотность заготовки и возмещает дефицит влаги.
6. В мармеладе ингредиент выступает в качестве стабилизатора среды. его введение в улучшает свертываемость состава.
7. Еще хлористый кальций смягчает мясные волокна, придает тесту легкость и воздушность.

Дефицит кальция в детском или взрослом возрасте может возникать на фоне гормональных проблем, обезвоживания, длительном приеме медикаментов. Если вовремя не начать лечение, могут развиться судорожные приступы, приводящие к критическим состояниям. Но это не значит, что можно прописывать себе хлористый кальций самостоятельно. Прием препарата в любой его форме должен быть согласован с врачом.

Хлорид кальция представляет собой вещество минерального происхождения, полученное синтетическим путем, которое применяется не только в медицине и косметологии, но и различных промышленностях.

Предлагаем вашему вниманию подробный обзор данного вещества и варианты его применения.

Кальция хлорид выпускается в виде 10%-го раствора в ампулах по 2, 5 и 10 мл, а также в виде порошка в стеклянных флаконах и пакетах.

Кальция хлорид обладает противовоспалительным, противоаллергическим, гемостатическим и общеукрепляющим эффектами.

Применяя кальция хлорид, можно выполнить следующие задачи:

• нормализовать обмен веществ в организме;
• предотвратить судороги, устранив гипокальциемию;
• уменьшить отеки тканей;
• ускорить реабилитацию больных после тяжелых заболеваний;
• повысить резистентность организма к инфекциям;
• активизировать выработку катехоламинов.

Хлористый кальций: показания

Применение хлорида кальция возможно в следующих случаях:

• первичная и вторичная гипокальциемия (недостаток кальция в организме);
• рахит и спазмофилия;
• кровотечения различного генеза;
• аллергические реакции (крапивница, ангионевротический отек, бронхиальная астма и другие);
• недостаточность выработки паратгормона паращитовидными железами;
• экссудативно-воспалительные процессы в организме;
• геморрагические васкулиты;
• поздние гестозы у беременных;
• туберкулез;
• заболевания кожи (псориаз, экзема);
• гепатиты;
• стимуляция родовой деятельности и другие.

Кальция хлорид является антидотом щавелевой и фтористой кислот, а также солей магния.

Также необходимо выделить состояния, где необходимо применение кальция хлорида в виде горячих уколов, о которых мы поговорим ниже.

Хлористый кальций: инструкция по применению

В медицине применяют несколько путей введения кальция хлорида в организм:

• внутривенная инфузия препарата;
• пероральный прием;
• электрофорез.

В педиатрии разрешен к использованию только пероральный путь введения кальция хлорида. Кроме того, препарат можно применять только у детей старше одного года.

Внутривенное введение препарата в народе принято называть горячим уколом. О данном способе введения мы поговорим ниже более подробно.

Максимальная суточная доза кальция хлорида при пероральном приеме у взрослых составляет 15 мл, у детей – 10 мл. Препарат пьют после еды в два-три приема.

Внутривенное введение препарата должно проводиться строго по назначению врача обученным медицинским персоналом.

Горячий укол – это введение кальция хлорида внутривенно струйно или капельно, вследствие чего возникает чувство тепла, которое распространяется по всему телу. Некоторые пациенты ощущают не просто тепло, а жар, поскольку реакция на применение данного препарата индивидуальна.

В виде горячих уколов назначают хлористый кальций при аллергии, острых кровотечениях, сильной интоксикации солями магния, фтористой и щавелевой кислотами.

Горячий укол также выполняют с глюконатом кальция и сульфатом магнезии.

Кроме положительных свойств, горячий укол может вызывать у пациентов побочные реакции, а именно:

• коллапс (резкое снижение артериального давления);
• остановка сердечной деятельности;
• выкидыш (у беременных).

Учитывая риск вышеперечисленных реакций, горячий укол должен выполняться медсестрой строго по назначению лечащего врача.

Горячие уколы с хлористым кальцием имеют следующие противопоказания:

• индивидуальная непереносимость кальция хлорида;
• тяжелые нарушения работы почек, сердца и легких;
• фибрилляция желудочков;
• вынашивание ребенка;
• терапия сердечными гликозидами;
• гиперкальциемия;
• выраженный атеросклероз;
• воспаление вен;
• тромбофилия;
• саркоидоз и другие.

Горячий укол: особенности введения

• Для инфузии выбирают крупную вену, поскольку введение препарата в сосуд мелкого калибра может нанести вред – ожог с последующим тромбофлебитом. Также важно, чтобы инъекция проводилась только тонкой иглой.
• Препарат вводят в вену струйно в течение 3-5 минут из расчета 1,5 мл/мин., поскольку быстрое вливание может повлечь за собой осложнение в виде остановки сердца. Также разовая доза кальция хлорида не должна превышать 30 мл.
• Запрещается вводить кальция хлорид внутримышечно и подкожно.
• После инъекции пациент находит в лежачем положении на кушетке в течение 20 минут под наблюдением медицинского персонала.

Применение кальция хлорида при аллергии способствует уменьшению выраженности сыпи и отека кожных покровов, а также активизирует секрецию катехоламинов в кровь, что позволяет купировать аллергическую реакцию.

Раствор хлористого кальция можно употреблять внутрь через рот (перорально) или вводить внутривенно, поскольку введение препарата внутримышечно и подкожно может привести к некрозу мягких тканей, где проводилась инъекция.

У детей при легкой степени аллергии применяют 5-10%-ный раствор кальция хлорида внутрь в суточной дозе 5-10 мл в 2-3 приема после еды. При тяжелой аллергической реакции показано введение препарата внутривенно из расчета на вес ребенка – 0,3 мл/кг с максимальной суточной дозой в 15 мл. Кальция хлорид разводят изотоническим раствором натрия хлорида или 5%-ным раствором глюкозы, после чего вводят внутривенно капельно со скоростью 6 кап./мин.

Также при аллергии можно проводить электрофорез с хлористым кальцием.

Хлористый кальций: пилинг лица

Пилинг лица хлористым кальцием позволяет эффективно очистить поры, устранить пигментные пятна и постакне, а также уменьшить воспалительный процесс вызванный прыщами, подсушить гнойнички и ускорить восстановление кожи.

Препарат отлично подходит для лица со всеми типами кожи.

Отзывы большинства косметологов показывают, что пилинг хлористым кальцием является менее травматичной процедурой, чем механическая чистка кожи. К тому же такую косметическую процедуру несложно провести в домашних условиях.

На очищенную кожу лица наносят ватным диском раствор кальция хлорида и дают лекарству высохнуть. После чего наносят еще 2-3 слоя препарата. Когда появляются чувства стянутости и легкого покалывания, на пальцы набирают мыльную пену и как бы снимают маску.

На коже появляются катышки, которые состоят из кальция хлорида и клеток эпителия. После чего лицо умывают теплой водой. Тереть полотенцем кожу не нужно, влага должна впитаться.

Кальция хлорид нельзя наносить на кожу параорбитальной зоны и область верхней губы. Также не рекомендуется проводить процедуру чистки лица при сухой коже, выраженном воспалительном процессе в области нанесения маски и высокой склонности к аллергическим реакциям.

Кальция хлорид: хозяйкам и мамам на заметку

Кальция хлорид также можно использовать для приготовления кальцинированного творога или же сыра.

Польза такого продукта очевидна, особенно для детей, ведь в этом возрасте костная система требует большого количества кальция для эффективного роста. Также рекомендуется кушать такое лакомство беременным, кормящим матерям и пожилым людям.

Как приготовить кальцинированный творог? К вашему вниманию самый популярный и простой рецепт.

Рецепт: 4 стакана пастеризованного молока подогревают до температуры 40-42 °С, после чего в него добавляют 2 столовые ложки жидкого раствора или 6 граммов сухого порошка кальция хлорида. Смесь доводят до кипения, постоянно помешивая, снимают с огня и дают остыть. После этого сырную массу перекладывают в марлю, сложенную в несколько слоев, и отжимают сыворотку. Творог готов к употреблению!

Хранят кальцинированный творог в холодильнике не дольше 3 дней.

Кальция хлорид также можно использовать для сыра, поскольку он в данном случае выступает в роли сычужного компонента и способствует образованию крупных частиц казеина.

Для сыра подойдет как жидкий раствор, так и безводный кальция хлорид.

Пошаговый рецепт включает несколько шагов:

1. 8 литров цельного коровьего молока нагревают на водяной бане до температуры 30 °С, постоянно помешивая деревянной лопаткой.
2. 8 мл 10%-го раствора кальция хлорида разводят в ¼ стакане теплой воды и добавляют в молоко, не прекращая помешивать, после чего снимают с огня.
3. В молоко добавляют ¼ часть чайной ложки сухой мезофильной закваски, тщательно размешивают, укутывают теплым пледом и дают настояться 45 минут.
4. Когда фермент активизируется, в молоко добавляют сычужный компонент и оставляют снова на 45 минут постоять под крышкой на водяной бане, чтобы сформировался сырный сгусток.
5. Сырный сгусток нарезают на мелкие кубики и снова помещают в сыворотку.
6. Когда сырые сгустки осядут на дно кастрюли, сливают половину сыворотку и еще держат на водяной бане, постоянно помешивая.
7. После чего в кастрюлю наливают постепенно 6 стаканов кипятка и тщательно помешивают в течение 10 минут.
8. Добавляют в массу 30 граммов соли и еще помешивают 20 минут.
9. Сырное зерно помещают на марлю, а сверху кладут груз. Так сыр должен постоять около 10 часов.
10. Сыр отправляют в холодильник на ночь.
11. Сыр помещают в рассол (4 литры кипяченой воды, 1 кг морской соли, 15 мл 33%-го кальция хлорида и 5 мл белого уксуса) на 6 часов.
12. Сыр достают из рассола, пропитывают полотенцем и дают обсохнуть в течение 24 часов.
13. Сыр готов, осталось только дать ему созреть. Для этого подойдет холодное помещение с температурой 12-13 °С, куда отправляют сыр на 1-1,5 месяца.

Технический кальций хлористый (ГОСТ 450-77) – это бесцветное порошкообразное гранулированное вещество, состоящий из мелких ромбовидных кристаллов.

Этот гранулированный порошок нашел свое применение во многих промышленностях, а именно:

• химической;
• строительной;
• производство холодильной техники;
• деревоперерабатывающей;
• нефтеперерабатывающей;
• газоперерабатывающей;
• пищевой и других.

Например, в строительной промышленности с помощью хлористого кальция ускоряют затвердение цемента или предотвращают его замерзание.

Где купить кальция хлорид?

Кальция хлорид покупают в аптеке, к тому же для этого не требуется рецепт. Средняя цена 10%-го раствора кальция хлорида в России составляет 53 рубля за упаковку (10 ампул по 5 мл).

Цена технического кальция хлорида находится в пределах от 50 до 120 рублей за 1 кг. В итоге можно сделать вывод, что кальция хлорид является недорогим препаратом, который используют в комплексной терапии многих заболеваний, а также различных промышленностях.

Несмотря на то что медицинский кальция хлорид не входит в список рецептурных лекарств, не рекомендуется заниматься самолечением, поскольку неправильное введение препарата может нанести вред здоровью.