Výživa pre predškolákov. Prijímame opatrne! Zoznam produktov, ktoré spôsobujú alergie u detí

Pokyny

Mlieko. Vápnik a fosfor obsiahnuté v mlieku sú nevyhnutné pre zdravý vývoj kostí, zubov a nechtov. Mlieko tiež obsahuje široký rozsahďalšie základné živiny ako bielkoviny, zinok a vitamíny A, B2 (riboflavín), B6 ​​a B12, jód, kyselina nikotínová. Jeden alebo dva poháre mlieka denne sú dobré pre rastúce deti. Ak vaše deti neznášajú mlieko, pridajte doň kakao alebo pripravte mliečne pudingy.

Brokolica je jedným z najlepších rastlinných zdrojov vápnika, ktorý pomáha zlepšovať videnie a predchádzať poškodeniu buniek. Medzi ďalšie nutričné ​​zložky brokolice patrí železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, kyselina listová a vláknina. Brokolica je tiež dobrým zdrojom vitamínov B a vitamínu A, ktorý zlepšuje trávenie a funkciu nervového systému. Najlepšie je, ak je brokolica surová alebo jemne dusená maximálny úžitok. Ak vaše dieťa nemá rádo brokolicu, môžete ju skúsiť pridať do krémovej polievky alebo duseného mäsa.

Čučoriedkový. Tieto drobné bobule majú veľkú nutričnú hodnotu. Čučoriedky sú jednou z najbohatších potravín na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť telo pred škodlivými toxínmi. Okrem toho majú čučoriedky antivírusové a antibakteriálne vlastnosti. Vďaka vysoký obsah mangán, čučoriedky pomáhajú posilňovať kosti a ich vysoký obsah vitamínu C podporuje imunitný systém. Čučoriedky obsahujú aj vlákninu, kyselina listová, železo, horčík a vitamíny skupiny B Bobuľové ovocie môžete pridať do jogurtu alebo granoly.

Prírodný jogurt obsahuje prospešné baktérie, ktoré posilňujú imunitu a podporujú trávenie. Jogurt obsahuje aj vápnik, bielkoviny, sacharidy, vitamíny skupiny B, zinok a fosfor. Denná konzumácia jogurtu a kefíru podporuje zdravé kosti a zuby. Ak vášmu dieťaťu nechutí obyčajný jogurt, môžete ho pokvapkať medom alebo javorovým sirupom, prípadne pridať ovocie.

Ovsené vločky sa považujú za jednu z najlepšie produkty na raňajky, ktoré dodajú energiu na celý deň. Výskum ukazuje, že deti, ktoré jedia ovsené vločky na raňajky, majú lepšiu pozornosť. Ovsené vločky obsahujú dôležité živín, ako sú vitamíny B a E, draslík a zinok, ktoré napomáhajú vývoju mozgu. Ovos je tiež dobrým zdrojom rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, ktorá vám pomôže zostať dlhšie sýty. Ovsené vločky nielen vo forme kaše, ale aj ako müsli s ovocím, ako aj ovsené sušienky a bary.

Syr je výživný produkt, ktorý obsahuje veľké množstvo vápnik, vitamín B12 a fosfor. Okrem toho je syr dobrá náhrada mäso, pretože je bohatým zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín. Tiež kúsok syra po jedle pomáha predchádzať zubnému kazu. Pripravte deťom chlebíčky s maslom a syrom a varte syrové polievky.

Každý vie, že zdravie dieťaťa závisí predovšetkým od racionálnej a správnej výživy.

Preto si musíme dávať väčší pozor zdravé jedlo. Aké potraviny sú pre deti najzdravšie?

Tu je ich zoznam produkty, ktoré musia byť prítomné v detskej strave:

Mliečne výrobky a mlieko
Všetky mliečne výrobky sú bohaté na tuky, ľahko stráviteľné soli fosforu a vápnika. Deti vo veku od dvoch do štyroch rokov by preto mali denne skonzumovať aspoň 0,5 litra mliečnych a fermentovaných mliečnych výrobkov vrátane jogurtov, kefírov a acidofilného mlieka.

Obilniny
Obilniny sú pre telo najbohatším zdrojom energie. A keďže dieťa rastie a je každým dňom čoraz aktívnejšie, jeho zásoby energie treba neustále dopĺňať.

Obsahuje napríklad pohánka rastlinný proteín, sacharidy, vláknina, minerály, vitamíny PP, B1, B2, B6.

Pšenica dodáva deťom energiu, posilňuje ich imunitu a ochranné sily vďaka nenasýteným mastným kyselinám, ako aj skupine vitamínov A, B, C, D, E.

Ryža je zdrojom draslíka, sacharidov a vitamínov skupiny B, ako aj aminokyselín, ktoré zohrávajú veľmi dôležitú úlohu vo vývoji dieťaťa.

Charakteristický je ovos optimálny pomer bielkoviny, tuky, sacharidy a vitamíny skupiny B Ovos je tiež bohatý na fosfor, jód, draslík, karotén, horčík, železo a zinok.

Vajcia
Je to veľmi užitočný produkt v akejkoľvek forme. Môžete z nich jednoducho uvariť alebo smažiť vajíčka. Vaječný žĺtok obsahuje komplex vitamíny rozpustné v tukoch skupiny A, B, D, E, ako aj minerály, stopové prvky a fosfáty. Je vhodné, aby dieťa zjedlo polovicu alebo jedno vajce denne.

Mäso
Mäso je veľmi dôležitá zložka detská výživa. Obsahuje bielkoviny, vitamíny a aminokyseliny, ktoré dieťa potrebuje normálny vývoj a rast. Okrem toho je mäso bohaté na železo, ktoré sa podieľa na tvorbe a vývoji obehového systému telo. Je lepšie dať malému dieťaťu králičie alebo morčacie mäso, ktoré zriedka spôsobujú alergie; A postupne musíte do stravy zaviesť hovädzie, kuracie a chudé bravčové mäso.

Pečeň
Pečeň obsahuje vitamín A, ktorý je nevyhnutný pre imunitný systém kože, očí a slizníc. Najviac vitamínu A v hovädzia pečeň. Pečeň je tiež bohatá na vápnik, sodík, horčík, draslík a meď. A v kuracia pečeň obsahuje veľa kyseliny listovej a vitamínu B12. Odporúča sa pre deti, ktoré trpia anémiou.

Ryby
Ryby sú zdrojom bielkovín, ale aj polynenasýtených tukov, ktoré sú veľmi dôležité pre metabolizmus. Obsahuje vitamíny A, B2, B12, D, PP, ale aj vápnik, horčík, fosfor a zinok. Ale pre malé deti je lepšie si vybrať chudé ryby- zubáč, treska, morský vlk, merlúza.

Zelenina
Zelenina obsahuje veľa tekutín, rôzne minerály a veľa vitamínov. S nimi sa do tela dieťaťa dostáva vitamín C, B1, karotén a minerálne soli sodíka, horčíka, vápnika, draslíka, železa a iné. Všetky tieto živiny sú potrebné pre normálny vývoj a rast. Je vhodné podávať ho bábätku čerstvá zelenina a varíme z nich, ale môžeme použiť aj čerstvé mrazené alebo dusené. V takej zelenine viac vitamínov, minerály a užitočné látky.

Ovocie
Plody tiež obsahujú obrovské množstvo vitamínov, mikroelementov a vlákniny. Najlepšie dať deťom čerstvé ovocie a vo veľkom sortimente. Slivky, hrušky, jablká, ríbezle, marhule, jahody, čučoriedky, maliny – všetko toto ovocie je pokladom pre vaše bábätko.

Orechy
Orechy sú užitočné, pretože obsahujú vyvážený pomer vitamínov A, B, E, P a ďalších, ako aj minerálov. Nemajú prakticky žiadny cholesterol, ale sú bohaté na mastné kyseliny, ktoré sú pre dieťa veľmi užitočné, pretože si ich telo nedokáže samo vyrobiť. Tieto látky sú potrebné pre kvalitu metabolizmus tukov zachrániť svoje dieťa pred problémami s nadváhou. Najzdravšie potraviny pre deti sú vlašské orechy, píniové oriešky a lieskové orechy.

Šťavy a voda
Deti by nikdy nemali byť obmedzované v pití, najmä keď fyzická aktivita a v horúcom období. Voda by mala byť dodávaná do tela dieťaťa pitím rôznych tekutín - čaj, džús, voda, koktaily, prvé jedlá atď. Šťavy musia byť prírodné a voda musí byť čistená alebo prevarená.

Aké potraviny by deti nemali jesť, ak majú rôzne ochorenia?

Úzkostná nálada rodičov je často spojená s problémom slabá chuť do jedla rodné dieťa. Mamičky a otcovia sa obávajú: čo kŕmiť dieťa, aby jedlo s chuťou a, nedajbože, neschudlo. No najviac problémov vzniká s kŕmením bábätka, keď má zdravotné problémy a sú tam prísne diétne obmedzenia. Aké potraviny by nemali jesť deti s tou či onou chorobou?

Zakázané výrobky pre deti

Malý organizmus rýchlo rastie a jeho vývoj si vyžaduje správne a vyvážená strava. Sacharidy, tuky, bielkoviny, vitamíny, makro a mikroprvky - potrebné látky pre normálny fyziologický vývoj svalov a kostného tkaniva, mozog, správna formácia vnútorné orgány: srdce, obličky, pľúca, slezina, pečeň.

Od správnej výživy V prvých rokoch života dieťaťa závisí jeho následné zdravie a schopnosť realizovať sa v dospelosti. Preto je dôležité klásť základy správnej výživy už od útleho veku, aby ste sa v budúcnosti vyhli zdravotným problémom.

Čo by deti do jedného roka nemali jesť?

Väčšina pediatrov dospela k záveru: deti na dojčenie by nemali dostávať plnotučné kravské alebo kozie mlieko v žiadnej forme. Ak je dieťa zbavené možnosti prijímať materské mlieko, odporúča sa pre takéto deti dojčenská výživa prispôsobená materskému mlieku.

Kravské a kozie mlieko

Kravské mlieko sa považuje za ťažké jedlo pre dojčatá. Obsahuje veľké množstvo bielkovín, tukov a minerálnych solí. Obličky dieťaťa začínajú pracovať s veľkým úsilím, čo vedie k ich preťaženiu. Kvapalina sa vypúšťa do viacčo potrebujete fyziologická norma, čo vedie k smädu dieťaťa. Dostane novú porciu mlieka, čím sa vytvorí „uzavretý kruh“.

Kravské mlieko neobsahuje dostatok železa, ktoré je potrebné pre rastúci detský organizmus. IN kozie mlieko Vitamínu A je menej ako v kravskom mlieku, aj keď v iných ohľadoch sa najviac približuje materskému mlieku.

Konzumácia kravského mlieka v skoré obdobieživot môže viesť k rozvoju diabetes mellitus, anémia z nedostatku železa, alergické ochorenia.

Navyše deti do dvoch rokov ešte nemajú vyvinuté enzýmy schopné štiepenia zložky potravín kravské mlieko. spravidla kravské mlieko nie je úplne absorbovaná telom dieťaťa.

Čo by deti do 3 rokov nemali jesť?

Cukor a soľ

Soľ a cukor by sa deťom nemali podávať, aspoň kým sa im nedá vyhnúť. Najlepšie je nedávať tieto produkty do veku troch rokov. Keďže pridávanie soli a cukru sa pri varení považuje za tradičné, skôr či neskôr sa bábätko zoznámi s chuťou slaného a sladkého jedla v škôlke alebo škole.

DÔLEŽITÉ: Ako ukázal Roskontrol: mnohé detské fermentované mliečne výrobky obsahujú vysoké percento cukru. Dojčatám preto treba podávať nesladené a nie veľmi kyslé prírodné fermentované mliečne výrobky s krátkou trvanlivosťou.

Krupicová kaša

Preč sú dni, kedy krupicová kaša bol považovaný za základný produkt detskej výživy. Ukazuje sa, že krupice obsahuje gliadín – jednu zo zložiek lepku, ktorý sťažuje prácu detských čriev. Fytín, ďalšia zložka krupice, inhibuje vstrebávanie vitamínu D a vápnika.

Krupicový lepok môže u dieťaťa vyvolať alergické reakcie v podobe červených svrbivých škvŕn. Nadmerné kŕmenie krupicovou kašou často vedie k nadváhe detí, ktorej sa neskôr ťažko zbavíte.

Šťavy alebo pyré?

Mnohí pediatri nesúhlasia: je možné podávať deťom priemyselne vyrábané a domáce šťavy? Niektorí dovoľujú deťom podávať džús, iní lekári neodporúčajú dávať deťom šťavu až do veku jeden a pol roka, ale trvajú na konzumácii ovocných a zeleninových pyré. Ich motivácia je založená na skutočnosti, že takáto strava je bohatá na rastlinnú vlákninu a má priaznivý vplyv na črevá dieťaťa.

Čo by deti vo veku 4-5 rokov nemali jesť?

Rodičia často prepínajú deti vo veku 4-5 rokov na jedlo pre dospelých.

DÔLEŽITÉ: Mliečne a fermentované mliečne výrobky vyrobené podľa všeobecných výrobných noriem a nie podľa špeciálnej technológie detskej výživy sú pre deti obzvlášť nebezpečné.

Zlato

Med je zdravý prírodný produkt, obsahujúci veľa biologicky aktívne zložky, makro- a mikroprvky, vitamíny. Ale tento produkt včelárstva môže spôsobiť alergické reakcie. V ranom detstva Medu je lepšie sa vyhnúť a do detskej výživy ho zavádzať opatrne až následne.

Klobásy a klobásy

Klobásy a klobásové výrobky je povolené podávať deťom po dosiahnutí veku troch rokov, pripravené špeciálnou technológiou pre detskú výživu. Etikety na takýchto výrobkoch zvyčajne obsahujú nápisy označujúce, v akom veku možno výrobok konzumovať. Nebude veľká škoda pre zdravie dieťaťa, ak bude jesť detské párky najviac raz za dva týždne.

DÔLEŽITÉ: Roskontrol neodporúča dávať malým deťom salámové výrobky určené na výživu dospelých. Tieto produkty obsahujú veľa zložiek, ktoré sú škodlivé pre detský organizmus: konzervačné látky, zvýrazňovače chuti, fosforečnany, dusitany a iné škodlivé „jedlá“.

Sladké dobroty by sa deťom nemali podávať z niekoľkých dôvodov:

• čokoláda obsahuje cukor
• Kakaový prášok môže spôsobiť alergie
• Kakaové maslo je pre detský gastrointestinálny trakt ťažko stráviteľné

Morské plody a červený kaviár

Morské plody a červený kaviár sú zdravé potravinárske výrobky, ktorý obsahuje veľa kompletný proteín a ďalšie užitočné komponenty. Ale toto nie je jedlo pre mladšie deti. Zložky morských produktov sú veľmi alergénne, navyše morské produkty a červený kaviár sú spracované s mnohými konzervačnými látkami a majú silnú slanú chuť, čo je v detskej výžive neprípustné.

Jahody, citrusy a iné exotické ovocie

Krásne a chutné exotické ovocie a ovocie: kivi, avokádo, citrusové plody, ananás, môžu spôsobiť závažné alergické reakcie kožné prejavy nielen u bábätiek, ale aj u starších detí. Jahody, lesné jahody a maliny tiež obsahujú alergény, je lepšie ich nedávať deťom, najmä tým, ktoré sú náchylné na alergické reakcie.

Čo by deti rozhodne nemali jesť?

Pre deti v prvých rokoch života sú zakázané potraviny:

• plnotučné mlieko
• huby
• orechy
• čierny a zelený čaj
• čokoláda
• rýchle občerstvenie

V priemyselnej výrobe detskej výživy existuje zoznam výrobkov, ktoré sú pre deti neprijateľné:

• ocot
• etylalkohol s koncentráciou vyššou ako 0,2%
• marhuľové jadrá
• sladidlá (okrem tých, ktoré sú špeciálne pre diétnu a detskú výživu)
• umelé príchute
• kyselina benzoová a sorbová (používajú sa ako konzervačné látky)
• horké a ohnivé korenie: korenie, horčica, chren
• červené mäso, ryby a hydina po opätovnom zmrazení
• trans-tuky a hydrogenované oleje
• difúzne koncentráty na šťavy
• potravinárske prídavné látky (rôzne prídavné látky E, ktoré nie sú v Rusku povolené na výrobu detskej výživy)

Zakázané potraviny pre deti na rôzne choroby

Detské choroby sú skúškou nielen pre telo dieťaťa, ale aj pre rodičov. Len spoločným úsilím lekára a milujúce matky a oteckovia môžu urýchliť zotavenie dieťaťa a toto: medikamentózna liečba, správny režim a hygiena, dobrá výživa, vylúčenie niektorých potravín zo stravy pre rôzne choroby.

Ak sú deti bez laktózy, čo by nemali jesť?

Nedostatok laktázy je spojený s absenciou alebo nedostatočným množstvom enzýmu schopného rozkladu mliečny cukor- laktóza, ktorá sa do tela dostáva s mliečnymi výrobkami.

Pri tejto chorobe deti zažívajú poruchy z gastrointestinálny trakt: hnačka alebo zápcha, chudnutie, páchnuce spenená stolica, regurgitácia, vracanie, kolika, nadúvanie.

Pri podozrení na nedostatok laktázy sa deti premiestňujú na bezlaktózovú alebo nízkolaktózovú diétu. Po diagnostikovaní a liečbe ochorenia spôsobujúceho deficit laktázy sa dieťa podrobuje kontrolným testom. Ak je dynamika pozitívna, lekár môže dať povolenie na postupné zavádzanie fermentovaných mliečnych výrobkov do stravy.

DÔLEŽITÉ: Laktóza sa nachádza nielen v mlieku a mliečnych výrobkoch, používa sa pri výrobe liekov, margarínov, cukríkov, chlebových výrobkov, šunky a údenín. Pred zakúpením akéhokoľvek produktu by ste si mali pozorne prečítať zloženie na etikete.

Čo by deti nemali jesť, ak ich bolí hrdlo?

Angína je ochorenie spôsobené vírusmi a baktériami. Charakterizované silnou bolesťou hrdla a vysokou horúčkou. Počas choroby dieťa väčšinou nemá chuť do jedla a to rodičov veľmi znepokojuje.

Počas akútny priebeh choroby, nemali by ste svoje dieťa kŕmiť násilím. Nedostatok chuti do jedla je ochranná reakcia tela na chorobu. Po niekoľkých dňoch sa dieťa začne zotavovať a opäť sa objaví túžba po jedle.

Deťom s angínou by sa nemala podávať tuhá strava. Jedlo by malo byť dobre rozomleté, najlepšie do stavu pyré. Bolesť hrdla Kyslé nápoje, teplé a studené jedlá sú kontraindikované. Jedlo by malo byť teplé a mať príjemnú chuť.

Čo by deti nemali jesť, ak sú alergické?

Alergické prejavy u detí sú spôsobené mnohými dôvodmi: potravinová intolerancia, intolerancia liekov, alergie na prach, zvieracie chlpy, peľ atď. Počas alergické prejavy Je veľmi dôležité dodržiavať správnu výživu a úplne vylúčiť potraviny, ktoré vyvolávajú vzhľad.

Produkty, ktoré spôsobujú alergie

• kravské mlieko
• kuracie vajcia
• pečivo a cestoviny obsahujúce lepok
• čokoláda
• citrusové ovocie
• červené bobule: jahody, lesné jahody, maliny
• kuracie mäso
• morské plody a niektoré druhy rýb

Čo by deti nemali jesť, ak majú ovčie kiahne?

Ovčie kiahne sú infekčné ochorenie vírusové ochorenie, ktorá postihuje takmer všetky deti navštevujúce predškolské alebo školské zariadenia. Akútne obdobie ochorenia je spojené so zvýšením teploty, bolesťami hlavy a svrbivými kožnými vyrážkami vo forme pľuzgierov naplnených tekutinou.

Aby ste svojmu dieťaťu pomohli vyrovnať sa s chorobou a rýchlo prejsť do štádia zotavenia, musíte nasledovať správna strava pozostávajúce z užitočných a plnohodnotné produkty. Počas choroby by ste mali vylúčiť potraviny, ktoré sú pre telo dieťaťa ťažko stráviteľné a môžu spôsobiť množstvo komplikácií v gastrointestinálnom trakte.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť počas ovčích kiahní:

• mlieko
• cesnak
• zázvor
• citrusov
• červené mäso

Čo by deti nemali jesť, ak majú dysbiózu?

Dysbakterióza je ochorenie spojené s poruchami v normálna mikroflóračrevá tela. Nerovnováha medzi " prospešné baktérie"a spôsobuje patogénne." nesprávna prevádzkačrevá.

Dieťa sa obáva:

• zhoršená črevná motilita (zápcha alebo hnačka)
• bolesť žalúdka
• zvracať
• nadúvanie
• apatia a letargia
• nedostatok chuti do jedla

Príčiny dysbiózy u detí sú rôzne:

• dôsledky antibiotickej liečby
• zlá výživa
• nedostatok vitamínov

DÔLEŽITÉ: Správna strava v prípade dysbakteriózy a vylúčenia neprijateľných produktov prispievajú k rýchle zotavenie dieťa.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, ak máte dysbiózu:

• kyslé bobule a ovocie (čerešne, kyslé jablká, brusnice, granátové jablko, mandarínky)
• surová zelenina a ovocie
• produkty, fermentačný v črevách (hrozno, kapusta, strukoviny, sýtené nápoje)
• sladkosti
• konzervované potraviny
• údeniny
• jedlá rýchleho občerstvenia

Čo by ste nemali jesť, ak má vaše dieťa koliku?

Kolika často sprevádza malého človeka v prvých mesiacoch života. Dieťa sa rodí so sterilným črevom a nezrelým gastrointestinálnym traktom. V tele dieťaťa ešte nie je dostatok enzýmov, ktoré dokážu úplne rozložiť potravu. To je dôvod, prečo by dojčiaca matka mala venovať veľkú pozornosť svojej výžive.

Potraviny, ktoré by nemali byť zahrnuté v strave dojčiacej matky

• plnotučné mlieko
• kapusta
• perlivá voda
• zeleninové a ovocné šťavy zakúpené v obchode
• sladkosti a pečivo
• čokoláda
• tučné jedlá
• strukoviny

Aby sa zabránilo kolike u dieťaťa, strava dojčiacej matky by mala pozostávať z dusených, varených alebo pečených jedál. Prednosť by mala mať zelenina a ovocie zelenej farby. Keď dieťa vyrastie a kolika zmizne, výber potravín sa môže rozšíriť na základe odporúčaní lekára.

Čo by ste nemali jesť, ak má vaše dieťa hnačku?

• Hnačka u dieťaťa môže byť spôsobená z rôznych dôvodov. Patria sem otravy, vírusové a infekčné choroby, prerezávanie zúbkov, gastrointestinálne ochorenia atď. Ale bez ohľadu na to, s čím je vzhľad poruchy spojený tráviaceho traktu, kľúčom k úspešnému zotaveniu tela je správne predpísaná výživa počas choroby
• Ak majú dojčené deti hnačku, nemali by ste prestať dojčiť. Pediatri odporúčajú zvýšiť počet kŕmení, ale znížiť dávku mlieka, aby sa predišlo prekrmovaniu a znížilo sa zaťaženie gastrointestinálneho traktu dieťaťa
• Deti na umelé kŕmenie by mali byť kŕmené podobným spôsobom. To znamená, znížte dávku umelej výživy na jedno kŕmenie, ale zvýšte frekvenciu kŕmenia. Odporúča sa používať upravené fermentované mlieko a nízkolaktátové zmesi
• Pre staršie deti, ktoré prešli na „ jedlo pre dospelých“, musí vypracovať aj lekár špeciálna diéta. V tomto prípade musí byť jedlo pripravené podľa určitých pravidiel

Vyhýbať sa treba jedlám, ktoré sú ťažko stráviteľné a spôsobujú kvasné procesy v črevách. Odporúča sa jedlo variť, piecť, dusiť. Výrobky na riad by mali byť rozdrvené mixérom alebo mleté ​​cez sito. Nedá sa konzumovať tučné jedlá. Kaša (ryža, ovsené vločky, pohánka) by mala byť varená vo vode bez pridania mlieka.

Potraviny zakázané pri hnačke u detí

• čerstvá zelenina, ovocie a bobule
• tučné mäso
• čerstvý chlieb
• sladké výrobky
• sýtené nápoje
• koncentrované mäsové bujóny
• mlieko

Čo by deti nemali jesť, ak majú rotavírus?

Rotavírusová infekcia sa nazýva „črevná chrípka“. Chorobu prenášajú vírusy prostredníctvom potravín, najmä mliečnych výrobkov. Infekcia vírusová infekcia Najčastejšie sú postihnuté deti vo veku od 6 mesiacov do 2 rokov.

Intoxikácia tela dieťaťa vedie k zvýšeniu teploty, črevná kolika, tekutá hnačka, dehydratácia organizmu.

DÔLEŽITÉ: U malých detí dochádza k dehydratácii veľmi rýchlo. O žalúdočná chrípka strata 10 % tekutín môže mať vážny dopad na zdravie dieťaťa a v niektorých prípadoch môže viesť až k smrti.

Ak je dieťa choré rotavírusová infekcia a nemali by ste naliehať a kŕmiť dieťa násilím. Ale musíte dieťaťu dávať časté malé porcie vody každú pol hodinu. Toto je dôležitá a prísna požiadavka, ktorá sa musí dodržiavať, aby sa zabránilo strate tekutín.

Pri črevnej chrípke u detí je potrebné dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. IN akútne obdobie infekcie sprevádzané vysokou horúčkou a vracaním, je lepšie dieťa nekŕmiť, ale podávať mu slané rehydratačné roztoky a pitnú vodu
2. Dojčatá by mali dostať trochu materského mlieka, a v intervaloch medzi kŕmeniami - vodou
3. Deti kŕmené umelou výživou by mali v období choroby prejsť na bezlaktózové príkrmy po konzultácii s detským lekárom.
4. Vylúčte zo stravy potraviny, ktoré dráždia črevá: vyprážané, slané, konzervované potraviny, potraviny obsahujúce hrubú vlákninu
5. Kŕmte svoje dieťa v malých, častých jedlách
6. Jedlo by malo byť dusené a podávané v rozdrvenom alebo pyré.
7. V období rekonvalescencie by ste si mali pripravovať uvarené bezmliečne kaše, slabé mäsové a zeleninové bujóny, podávať pyré, ovocie a zeleninu a fermentované mliečne výrobky.

DÔLEŽITÉ: Až do normalizácie stolice je potrebné vylúčiť zo stravy dieťaťa: plnotučné mlieko, džúsy, čerstvé ovocie a zeleninu

Čo by ste nemali jesť, ak máte stomatitídu u detí?

Stomatitída je ochorenie spojené so zápalom ústnej sliznice. Choroba spôsobuje dieťaťu utrpenie vo forme bolesti, vysokej horúčky, neschopnosti jesť v dôsledku vredov ústnej dutiny. Kŕmenie dieťaťa s touto chorobou je mimoriadne ťažké. Táto okolnosť rodičov veľmi znepokojuje.

1. Nie je dovolené kŕmiť dieťa ostrými, kyslými a slanými jedlami, ktoré môžu dráždiť sliznicu úst
2. Teplota jedla by mala byť teplá a pohodlná na konzumáciu. Teplé a studené jedlá nie sú vhodné na kŕmenie dieťaťa
3. Kakao a čokoláda sú z jedálneho lístka vylúčené, sladké jedlá sú maximálne obmedzené
4. Pevná konzistencia jedla nie je vhodná na výživu. Jedlo by malo byť vo forme pyré, polievok, tekutých obilnín
5. Neodporúča sa jesť suchý chlieb a pekárenské výrobky hrubý
6. Zo stravy sú vylúčené paradajky, kyslé bobule a ovocie a citrusové plody.
7. Cesnak, cibuľa, reďkovky a koreniny, ktoré dráždia ústnu sliznicu, nie sú v strave povolené.

Čo by dieťa nemalo jesť, ak má horúčku?

Vysoká teplota je ochranná reakcia tela. Nedostatok chuti do jedla a nechuť k jedlu v prvých dňoch choroby sú normálne. V tomto čase nemôžete nútiť dieťa jesť.

Keď je vysoká, je lepšie dať piť veľa tekutín vo forme sladených čajov, ovocných nápojov, kompótov so sušeným ovocím, želé. Takéto nápoje sú bohaté na vitamíny, ktoré choré dieťa skutočne potrebuje.

DÔLEŽITÉ: Kedy vysoká teplota Zo stravy dieťaťa by sa mali vylúčiť všetky mliečne výrobky: plnotučné mlieko, tvaroh, kefír, jogurt, syr. Neodporúča sa jesť kašu varenú v mlieku.

Mliečna bielkovina (kazeín) je pri vysokých teplotách prakticky nestráviteľná. Produkty s obsahom mlieka sa v žalúdku bábätka krútia do gumovej hmoty. Pri poklese teploty je vysoké riziko acetónového syndrómu, ktorý sa prejavuje vo forme zvracania.

Čo by dieťa nemalo jesť po mantou?

Test Mantoux sa vykonáva na diagnostiku ochorenia u detí - tuberkulózy. Vyšetrenie sa vykonáva intradermálnou injekciou tuberkulínu, čo je súbor filtrátov mykobaktérií usmrtených zahrievaním.

Tuberkulín je silný alergén, ktorý môže spôsobiť alergická reakcia u detí náchylných na alergie.

DÔLEŽITÉ: Aby sa neskreslila skutočná reakcia dieťaťa na test Mantoux, mali by sa z jeho stravy vylúčiť potraviny, ktoré môžu spôsobiť alergickú reakciu.

Alergénne produkty, ktoré sa nesmú konzumovať pred a po teste Mantoux:

• kravské mlieko
• morské plody (krevety, homáre, raky, ustrice)
• červený kaviár
• kuracie mäso a vývar
• čokoláda
• orechy
• citrusové plody a exotické ovocie(ananás, tomel, mango)
• ovocie a bobule s prevahou červeného a jasne oranžového pigmentu (jahody, maliny, červené jablká, marhule)
• konzervované potraviny
• sladkosti
• priemyselné potravinárske výrobky s prídavné látky v potravinách(chipsy, krekry)
• rýchle občerstvenie

Čo by dieťa nemalo jesť, ak má zápchu?

V dôsledku nedokonalostí detského tráviaceho traktu, nesprávnej stravy, nedostatočného príjmu vody a mnohých ďalších faktorov sa u detí môže z času na čas vyvinúť zápcha.

Hustá a tvrdá stolica s bolestivé pocity, ťažkosti pri vyprázdňovaní – všetky tieto prejavy slabej črevnej motility spôsobujú bábätkám veľké utrpenie.

Pediatrickí lekári sa zaoberajú zisťovaním príčin zápchy a liečbou tejto choroby. Zápcha sa často vyskytuje, keď zlá výživa dieťa a jeho skorý prechod na „dospelú stravu“.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri zápche

• čerstvé biely chlieb a pečenie
• cestoviny
• krupice a ryžových obilnín
• slizké polievky
• čučoriedka
• želé
• silný čaj, kakao, káva

Video: Čipsy sú pre deti nezdravé jedlo

Správna výživa je kľúčom k vynikajúcemu zdraviu detí a dospelých, aby v nich žil silný duch zdravé telo, treba skonzumovať zdravé produkty, bohaté na vitamíny, mikro- a makroprvky atď. To platí najmä pre detskú výživu, pretože závisí od stravy fyzický stav, duševnej činnosti„malý“ človek.

Výhody správnej výživy pre dieťa

Aby sa bábätko správne vyvíjalo, jeho orgány fungovali podľa očakávania, on sám bol aktívny a veselý, jeho jedálny lístok by mal byť bohatý na zdravé potraviny. Aké potraviny budú pre deti najzdravšie? v rôznom veku, prezradíme vám nižšie.

Keď hovoríme o najzdravších potravinách pre detské telo, je ťažké objaviť Ameriku. Tradične sú to: mliečne výrobky, obilniny, zelenina a ovocie, ryby a mäso, vajcia, orechy a niektoré ďalšie potraviny. Pozrime sa bližšie na to, čo a prečo je užitočné pre deti v rôznom veku.

Najzdravšie potraviny pre dieťa staršie ako 1 rok

Toto je veľmi dôležitý vek pre formáciu stravovacie návyky dieťa má vkus. Ak predtým dieťa jedlo hlavne mlieko a dojčenskú výživu, teraz mu to nestačí. „Dospelé“ potraviny sa postupne zavádzajú do doplnkových potravín, pričom je samozrejme nemožné kŕmiť dieťa z vlastného stola.

Bezpodmienečne musí prijímať mlieko a výrobky z neho. Tvaroh, kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko, ako aj samotné mlieko sú bohaté na vápnik, ktorý je nevyhnutný malé dieťa pre správny rast kostí a zubov. Okrem toho môžu fermentované mliečne výrobky zlepšiť trávenie vášho dieťaťa a zmierniť zápchu.

Samozrejme, užitočný potravinový výrobok pre deti v každom veku je rôzne obilniny. Nie nadarmo sa napríklad ovsené vločky často používajú ako prvé doplnkové jedlo. Obsahuje veľa základných živín, vrátane vitamínov, minerálov, mikro- a makroprvkov, aminokyselín. Herkules je tiež užitočný na trávenie a je schopný chrániť steny žalúdka pred škodlivé účinky. Kaša z prosa obsahuje vitamíny A, C, D, E, B, nenasýtené mastné kyseliny, ryža je bohatá na pomalé sacharidy, draslík, vitamíny skupiny B, aminokyseliny a pohánka obsahuje aj rastlinné bielkoviny, obilniny sú bohaté na vlákninu, ktorý je zároveň blahodarný ovplyvňuje črevnú motilitu, čistí organizmus od škodlivých látok. Mliečna kaša bude obzvlášť užitočným produktom pre jednoročné dieťa.

Zelenina je nevyhnutná pre deti akéhokoľvek veku, vrátane jednoročných. Obsahujú veľké množstvo vody a sú bohaté na minerály, vitamíny. Deťom treba podávať čerstvú dusenú zeleninu, niekedy aj čerstvú mrazenú. Brokolica obsahuje veľa vlákniny, čo priaznivo ovplyvní trávenie vášho dieťatka. Vďaka prítomnosti vápnika v kompozícii sa posilnia kosti dieťaťa. A vitamín C, ktorý je v brokolici tiež bohatý, vytvorí a posilní imunitný systém. Nie je prekvapujúce, že brokolica sa tiež často podáva deťom ako prvé jedlo. Tento druh kapusty je bohatý na iné esenciálne vitamíny, nenasýtené mastné kyseliny a dokonca aj bielkoviny.

Obzvlášť užitočným produktom pre deti staršie ako jeden rok je repa. Toto nie je len zdroj esenciálne vitamíny, ale aj železo, ktoré bábätká potrebujú. Repa pomôže vyrovnať sa so zápchou a zlepší trávenie dieťaťa. Nemali by ste však dať svojmu dieťaťu veľa repy a kŕmiť túto zeleninu, ak existujú kontraindikácie (napríklad diatéza).

Plody sú potrebné pre rastúci organizmus vďaka vysokému obsahu rôznych vitamínov (C, E, A, K atď.), vlákniny, mikro- a makroprvkov. Každé ovocie obsahuje určitý súbor potrebných živín detského tela. Napríklad melón obsahuje kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutná pre tvorbu tkaniva v tele dieťaťa a môže normalizovať činnosť nervového systému. Železo zvýši hladinu hemoglobínu. Jablká sú bohaté na pektín, ktorý pomáha telu dieťaťa eliminovať škodlivé látky. Ovocné kyseliny podporujú dobré trávenie.

Mäso je tiež užitočným produktom pre zdravie detí starších ako jeden rok. Musí byť súčasťou stravy dieťaťa. Toto dobrý zdroj proteín, ktorý je stavebný materiál pre ľudské telo. Červené mäso (hovädzie, teľacie) obsahuje veľa železa, ktoré je pre detský organizmus nevyhnutné. Vitamíny skupiny B nachádzajúce sa v mäsových výrobkoch sú nevyhnutné pre zdravie nervového systému a dobrá výmena látok. Medzi prvými výrobkami sa uvádza aj mäso. Aminokyseliny sú potrebné pre správny vývoj dieťa. Deťom starším ako 1 rok sa môže podávať aj chudé bravčové, morčacie a hovädzí jazyk.

Jedlá z rýb sú veľmi zdravé aj pre deti. Tí, ktorí majú jeden rok, dostávajú rybie polievky, mäsové guľky a varené ryby. Ryby sú bohaté na fosfor, omega-3 mastné kyseliny a vitamín D, ktorý je potrebný na vstrebávanie vápnika. Preto ryby zavedené do stravy dieťaťa poskytnú jasnú myseľ, dobrá pamäť, silné kosti. Deťom prospejú: merlúza, treska, zubáč, morský ostriež.

Zdravé potraviny pre deti od 2 rokov

Chudé mäso (najmä hovädzie a morčacie), vo forme parených rezňov, mäsových guľôčok, je veľmi užitočné pre deti od dvoch rokov. Nie viac ako raz týždenne pre deti s normálna úroveň hemoglobín by sa mal podávať ako vedľajšie produkty.

Mäsové jedlá by sa mali nahradiť rybami 1-2 krát týždenne. Od dvoch rokov to bude pre dieťa užitočné morské riasy v malých množstvách.

Vajíčko sa považuje za neuveriteľne zdravý produkt pre 2-ročné dieťa. Každý vie, že obsahujú bielkoviny potrebné na stavbu buniek a tkanív v našom tele. Obsahuje vitamíny B výživný produkt, potrebné pre metabolické procesy telo a posilnenie nervového systému. Vitamín A je potrebný pre deti dobré videnie. Do stravy dieťaťa by malo byť zaradené pol vajca denne alebo maximálne 3 vajcia týždenne.

Dieťa staršie ako 2 roky by malo denne skonzumovať aspoň pol litra mlieka a fermentovaných mliečnych výrobkov. Je tiež užitočné dať deťom tvarohové koláče.

Pšenica a ražný chlieb prospeje detskému organizmu. Ale mali by ste sa zdržať zavádzania celých zŕn do vašej stravy.

Pohánka a ovsené vločky poskytnú najväčší úžitok dieťaťu staršiemu ako 2 roky. Z času na čas možno dať aj ryžu, proso a krupicu. Je užitočné obohatiť kaše pre deti o sušené ovocie. Pomocou nich môžete niekedy variť aj kompóty a želé. Netreba však dávať bábätku veľa sušeného ovocia.

Zdravé potraviny pre deti od 4 do 6 rokov

Rastúce telo potrebuje veľa energie. Obzvlášť veľké energetické výdavky sa vyskytujú u detí vo veku 4-6 rokov deti rýchlo rastú, veľa sa pohybujú a dostávajú stále viac nových informácií.

Hlavné množstvo bielkovín by malo dieťa stále prijímať z mäsa a rýb. Losos, ktorý obsahuje esenciálne omega-3 mastné kyseliny, je nielen neuveriteľne zdravý pre deti predškolského veku, ale má aj príjemnú chuť, vďaka čomu bude ľahké nakŕmiť vaše dieťa. zdravé jedlo. Hlavná vec je odstrániť kosti z rýb, aby sa dieťa neudusilo.

Od 4,5,6 rokov je užitočné dať dieťaťu rôzne orechy. Obsahujú veľa vitamínov, mikro a makroprvky, mastné kyseliny. Mastné kyseliny Detský organizmus si ho nedokáže vyrobiť sám, a preto je preň produkt, akým sú orechy, cennejší. Orech, lieskové oriešky, píniové oriešky sú pre deti najužitočnejšie. Odporúčame vám tiež zistiť.

Kyslé mliečne výrobky, najmä obohatené o baktérie mliečneho kvasenia, sú potrebné nielen pre správny rast a vývoj dieťaťa, ale aj pre posilnenie imunity.

Dôležité pravidlá

Pri zostavovaní detskej stravy treba pamätať na to, že strava by mala byť pestrá. Je to potrebné nielen preto, aby sa dieťa nenudilo s rovnakými jedlami. Je to dôležité, pretože akýkoľvek produkt, aj ten najzdravší, možno konzumovať s mierou, inak neprinesie žiaden úžitok.

Pri podávaní veľkým deťom ovocie netreba krájať na malé kúsky a hlavne ho nedávať v strúhanej forme. Dieťa potrebuje masáž ďasien, ktorú dostane hryzením a hryzením tvrdých plodov.

Zdravie dieťaťa je pravdepodobne to najcennejšie v živote matky. Keď je dieťa zdravé a veselé, je šťastná aj matka! Pri posilňovaní zdravia detí by sme však nemali zabúdať na večnú pravdu: „Ste to, čo jete. Je ťažké si to predstaviť zdravé dieťa, konzumujúc neuveriteľné množstvo rýchleho občerstvenia a sladkostí a všetko zapíjame sódou. Aby bolo vaše dieťa zdravé, musíte myslieť na zdravé jedlo pre deti. Prezradíme vám, ako pripraviť zdravé jedlo a čo možno považovať za zdravé jedlo pre vaše dieťa.

Zelenina, ktorá je zdravá pre deti

Zelenina je dobrá pre každého – bez ohľadu na vek. Ďalšia vec je, že pred konzumáciou určitej zeleniny musíte vziať do úvahy zvláštnosti vlastného trávenia. Aký druh vegetácie je zdravým jedlom pre deti?

Zelenina by podľa lekárov mala tvoriť základ jedálnička dieťaťa. Samozrejme, nikto nehovorí o prechode detí na vegetariánsku stravu, ale je lepšie zvýšiť množstvo zeleniny v detskej strave.

Ak je vaše dieťa často choré, potrebuje produkty, ktoré sú prírodnými antibiotikami. Môžu to byť mrkva, jablká, zeler, cibuľa a cesnak, olivový olej. Majte však na pamäti, že malým deťom a deťom s tráviacimi problémami by sa nemala podávať cibuľa a cesnak – aspoň nie v surovej forme. V tomto prípade môže byť táto zelenina varená a postupne pridaná do iných jedál.

Ak je vaše dieťa náchylné na anémiu, brokolica a karfiol. Ak vaše dieťatko trpí zápchou, mrkva a cvikla mu prospeje. Fenikel a kôpor pomôžu pri kolikách – odvary z týchto bylín zbavia vaše dieťatko koliky.

Veľmi zdravé jedlo pre deti je mrkva a tekvica. Táto zelenina posilňuje zrak a zlepšuje stav pokožky. Mrkva a tekvica môžu byť dusené, strúhané a konzumované surové a šaláty môžu byť vyrobené z mrkvy a tekvice. Ale pamätajte – karotén sa lepšie vstrebáva s tukom, preto pridajte do jedál z mrkvy a tekvice olivu, slnečnicu alebo maslo.

Veľmi zdravá zelenina pre dieťa je paradajka. Paradajky obsahujú rekordné množstvo živín, napriek tomu ich musíte jesť opatrne. Jedna paradajka denne stačí na to, aby dobila telo vášho dieťaťa užitočnými látkami. Nadbytok paradajok môže byť veľmi škodlivý tráviaci systém, pankreas a pečeň, takže deti musia jesť paradajkové jedlá opatrne.

Pečené zemiaky, milované mnohými deťmi, sa z nejakého dôvodu stali takým žiadaným produktom. Faktom je, že pečené zemiaky pomáhajú znižovať stres, upokojujú a pomáhajú deťom vyrovnať sa s emočným preťažením. Pečené zemiaky sú užitočné najmä pre prvákov, deti, ktoré začali chodiť do školy. MATERSKÁ ŠKOLA a deti vystavené iným stresom.

Najlepší spôsob, ako zaviesť zeleninu do jedálnička vášho dieťaťa, je robiť šaláty alebo dusené mäso zo zeleniny. Ale v snahe urobiť jedlo chutnejšie, za žiadnych okolností doň nepridávajte ostré korenie ani veľké množstvo soli. Na zlepšenie chuti zdravého jedla pre deti môžete pridať kôpor, petržlen, zeler alebo bobkový list.

Mliečne a fermentované mliečne výrobky, ktoré sú zdravé pre deti

Tráviaci systém detí niekedy nesprávne funguje, čo sa prejavuje vo forme dysbiózy. Najlepšie prostriedky na dysbakteriózu a na jej prevenciu nepríjemné ochorenie Fermentované mliečne výrobky sú už dlho uznávané - predovšetkým kefír a jogurt. Nechaj toto zdravé jedlo pre deti bude vždy vo vašej chladničke.

Môžete si kúpiť kefír, vziať ho z mliečnej kuchyne alebo si ho pripraviť sami. Tento produkt obsahuje vápnik potrebný pre detské telá a normalizuje trávenie. Je ich veľa zaujímavé jedlá s kefírom - a okroshka je obzvlášť bežné jedlo v lete. Môžete jednoducho piť kefír, zmiešať ho s bylinkami alebo džemom - hlavná vec je, že sa to dieťaťu páči!

Jogurt - najlepší liek z dysbakteriózy. Len skutočne zdravé jedlo pre deti Môžete to nazvať nie jogurtom, ktorý sa dá skladovať mesiac alebo viac, ale živým jogurtom, ktorý má krátku trvanlivosť (asi týždeň). Tento jogurt si môžete pripraviť doma alebo ho nájsť v obchode tak, že si pozorne prečítate ingrediencie a získate informácie o jeho trvanlivosti.

V zozname zdravých potravín pre deti je aj tvrdý syr, ktorý je možné podávať dieťaťu po roku. Tvrdý syr obsahuje látku tryptofán, ktorá upokojuje nervový systém a odbúrava stres. Je však potrebné pripomenúť, že syr je pomerne ťažký výrobok, takže sa musí konzumovať v dávkach. Syr môžete pridať do šalátov, posypať ním pokrmy alebo ho jesť ako desiatu.

Tvaroh je užitočný pre deti ako zdroj vápnika. Tvaroh môže byť dieťaťu podávaný v čistej forme, zmiešaný s džemom alebo bylinkami a kastróly a pečivo môžu byť vyrobené z tvarohu. Myslite však na to, že tepelnou úpravou sa v tvarohu zabíjajú mnohé prospešné látky – preto je lepšie dopriať dieťaťu tvaroh v surovej forme.

Mlieko a maslo uzatvárajú zoznam zdravých produktov pre deti. Dieťa si jednoducho môže vychutnať sendvič s maslo, zapíjať ju mliekom alebo raňajkovať mliečnu kašu s ovocím a maslom. Všetko je obmedzené len vašou fantáziou a vkusom vášho dieťaťa.

Zdravé jedlá z rýb a mäsa pre deti

Ryby a mäso sú dôležitým zdrojom bielkovín, vápnika a železa. Dieťa potrebuje mäso pre normálnu krvotvorbu a prevenciu anémie a ryby pomáhajú udržiavať zuby v poriadku a pomáhajú normalizovať metabolizmus.

Je potrebné začať zavádzať mäso do detskej stravy s kuracím a králičím mäsom. Je dosť diétne, ľahko stráviteľné a nezaťažuje žalúdok. Potom môžete do detskej stravy zaviesť hovädzie mäso a pre staršie deti bravčové mäso.

Zdravé jedlo pre deti z mäsa a rýb to budú polievky v nízkotučnom mäsovom vývare, ryby pečené v pare alebo v rúre, dusené mäso, fašírky či parené rezne. Hlavná vec je, že mäso a rybie pokrmy Neboli mastné ani ťažké.

Sacharidy, ktoré sú zdravé pre deti

Sacharidy sú hlavným zdrojom energie v strave detí a dospelých. Najzdravšie sacharidy pre deti sú cereálie, celozrnný chlieb a cestoviny z tvrdej pšenice. Tieto produkty sú najbohatším zdrojom vitamínov B, ktoré regulujú fungovanie nervového systému.

Je užitočné pripraviť dieťaťu chlebíčky s celozrnným chlebom a uvariť kašu na raňajky alebo ako prílohu k hlavným jedlám. Bez vlákniny obsiahnutej v obilninách je normálne fungovanie čriev nemožné.

Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice sú užitočné pre deti trpiace hyperexcitabilitou alebo stresom.

Ovocie, ktoré je zdravé pre deti

Ovocie je veľmi chutné a zdravé. To je dôvod, prečo deti tak milujú ovocie. Ako správne podávať toto zdravé jedlo deťom a aké ovocie sa považuje za najprospešnejšie pre detský organizmus?

Väčšina zdravé ovocie pre dieťa sú banány, jablká, broskyne a hrozno. Jablká obsahujú železo, vitamín C a kyselinu listovú. Vďaka tomu sú jablká výbornou prevenciou anémie, posilňujú imunitný systém a prispievajú k plnohodnotnému rozvoju dieťaťa. A rekordné množstvo pektínu obsiahnutého v jablkách pomáha tráveniu dieťaťa.

Banány pomôžu deťom s tráviacimi problémami a obohatia ich jedálniček užitočné mikroelementy a vitamíny. Vitamín A, vitamíny skupiny B, železo, horčík a fosfor sú len malou časťou prospešných látok nachádzajúcich sa v banánoch.

Hrozno je napriek veľkému množstvu cukru pre deti veľmi zdravé. Posilňuje steny ciev, podporuje správnu funkciu obličiek, pomáha pri činnosti srdca a zlepšuje zrážanlivosť krvi.

Ak sa dieťa zle stravuje, pomôžu vám broskyne. Pomáhajú zvyšovať chuť do jedla a tiež pomáhajú tráveniu.

Toto zdravé jedlo pre deti sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Niektoré deti milujú ovocie výlučne surové - a nič iné nepotrebujú. Iné deti milujú kompóty alebo pečené ovocie (napríklad pečené bobule). A všetko by bolo v poriadku, ale pri dlhšom tepelnom spracovaní sa všetky výhody ovocia stratia, takže pri varení kompótu ho nenechajte vrieť dlhšie ako 5 minút. Aby bol kompót bohatý, odstráňte ho z ohňa a panvicu pevne zabaľte do uteráka. Týmto spôsobom sa zachovajú výhody ovocia a neutrpí chuť.

Mimochodom, s ovocným kompótom môžete variť veľmi dobre zdravé jedlo pre deti- ovocná kaša! Namiesto vody alebo mlieka si vezmite ovocný kompót a uvarte s ním detskú kašu. Táto kaša získa nezvyčajnú chuť a bude si ju obľubovať aj vaše dieťa.

Špeciálne upravené ovocie môže úspešne nahradiť sladkosti, ktoré deťom škodia. Napríklad pri dlhšom varení jablkový džem Výsledkom je lahodná marmeláda (aj keď v takto pripravených jablkách už samozrejme nezostali takmer žiadne vitamíny). Cukríky je možné nahradiť kandizovaným ovocím a zmrzlinu mrazenými bobuľami.

A pamätajte: zdravé jedlo pre deti neznamená dlhodobé tepelné spracovanie– a ešte viac horúce. Jesť v surovom stave, na pare alebo pečenie - to vám pomôže urobiť jedlo pre deti zdravé a chutné!