Недостаток витамина А: опасные сигналы. Симптомы нехватки витамина а весной

Витамины А и Е играют важную роль в нашем организме. При их недостатке страдает наше зрение, волосы и ногти. К сожалению, многие женщины связывают эти симптомы с некачественными косметическими средствами или возрастными изменениями.

Роль витамина А для нашего организма

Этот витамин имеет две формы: каротина и ретинола. Ретинол содержится в продуктах животного происхождения. Также из продуктов наш организм усваивает альфа, бета и гамма–каротины.

Альфа – каротин

Этот провитамин можно найти в киви, дыне, фасоли, картофеле, морковке и тыкве. Однако чтобы провитамин сохранился, все продукты нужно употреблять в сыром виде или приготовленными на пару. При длительной термической обработке все полезные вещества улетучиваются. Нехватка этого вещества приводит к нарушениям в иммунной системе, к проблемам с кожей и зрением. Регулярное употребление продуктов с альфа-каротином снижает уровень развития раковых заболеваний.

Бета–каротин

Это вещество можно найти в продуктах оранжевого и желтого цвета: морковке, болгарском перце, персиках и цикории. Регулярное его употребление снижает риск возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

К чему приводит нехватка витамина А?

Выше уже упоминалось о том, что нехватка в организме витамина А может привести к серьезным нарушениям. Чтобы вовремя заметить нехватку этого витамина, обратите внимание на такие симптомы:

Появление морщин и быстрое старение кожи;

Проблемы со зрением;

Повышенная утомляемость, плохое самочувствие, упадок сил, бессонница, апатия;

Болезни кожи (повышенная сухость, угри и тому подобное);

Болезни дыхательных путей;

Ухудшение состояния волос;

Проблемы с деснами и зубами (повышенная чувствительность);

Проблемы с интимной жизнью (снижение либидо, потеря эрекции).

Чтобы витамин А усвоился, необходимы такие элементы, как железо и цинк. При постоянных нервных срывах, диетах, болезнях, неправильном питании запасы витамина А быстро исчерпываются в нашем организме.

Цинк обеспечивает транспортировку витамина А из печени. Также цинк отвечает за его накопление и хранение в тканях организма. Этот витамин играет важную роль в процессах метаболизма. Особенно сильно нехватка витамина отражается на женщинах: волосы и ногти становятся ломкими, появляется перхоть и проблемы с кожей. Могут возникнуть расстройство желудка и диарея.

Переизбыток витамина А

Переизбыток этого витамина также плохо сказывается на организме. Поэтому внимательно читайте инструкции к витаминным комплексам и при необходимости проконсультируйтесь у врача. Симптомы гипервитаминоза: кровотечения, которые нередко становятся причиной выкидыша, плохое настроение и апатия, тошнота, расстройство желудка, сильные головные боли.

Витамин Е

Этот витамин также важен для женского здоровья, как и витамин А. Он помогает бороться со свободными радикалами и обладает свойствами антиоксиданта. К тому же этот витамин играет немалую роль для вынашивания плода. Выделяют восемь форм, в которых присутствует витамин Е.

К чему приводит нехватка витамина Е?

Не зря в этой статье мы рассматриваем сразу два витамина: А и Е. Все дело в том, что они очень важны для женского организма. При недостатке этих витаминов женщина не сможет зачать ребенка, а мужчина не сможет оплодотворить. Нередки случаи выкидышей. Поэтому обязательно нужно следить за тем, чтобы эти витамины поступали в нужном количестве в наш организм.

Дефицит витамина Е сказывается на нервной системе, на работе гипофиза и щитовидной железы. Первые симптомы, которые должны вас насторожить, это вялость, апатия, плохое самочувствие, общая слабость, эмоциональная нестабильность. Как только вы заметите наличие этих симптомов у себя, сразу обратитесь к врачу. Вам назначат комплексное обследование, которое будет включать в себя обследование щитовидной железы, печени и желчного пузыря.

При авитаминозе человек становится слишком раздражительным. Может возникнуть тяжелая форма анемии. Длительный авитаминоз может даже привести к развитию таких серьезных заболеваний, как тромбоэмболия и рак. Главная функция витамина Е – защищать организм от воздействия вредных веществ.

Иногда курс лечения витамином Е назначают, если девушка больна мастопатией, фиброплазией, внутрежелудочковым кровотечением. При таких заболеваниях назначается не только медикаментозное лечение, но и специальная диета.

К счастью, недостаток витамина Е и А встречается очень редко. Но он может возникнуть в том случае, если организм человека плохо усваивает жиры. Также авитаминозом страдают женщины, возраст которых превысил 50 лет. Подвержены риску авитаминоза люди, употребляющие алкоголь или наркотические средства. Однако, чаще всего врачи сталкиваются с теми случаями, когда недостаток витаминов связан с различными диетами.

Если вы получили ожог или травму, перенесли операцию, то в свой рацион обязательно нужно включить продукты, в которых содержится витамин Е. Это поможет организму быстрее восстановиться.

К чему приводит переизбыток витамина Е?

Суточная норма в витамине Е – всего 14 грамм. Однако во время беременности, при наличии некоторых заболеваний или сильных физических нагрузках, дозу витамина увеличивают в несколько раз. Как правило, переизбыток этого витамина никак не влияет на наш организм, но все же не стоит злоупотреблять.

Где найти витамин Е ?

Если человек следит за своим питанием, то он вряд ли столкнется с авитаминозом. Витамин Е содержится в яйцах, молоке, орехах, злаковых, семенах и траве, а также в овощах. Суточную потребность в витамине могут компенсировать аптечные поливитаминные комплексы или специальные препараты. Немало этого витамина содержится в подсолнечном, кунжутном и конопляном масле. Но учтите, что для того, чтобы этот витамин нормально усваивался, необходимо употреблять в пищу жирные продукты.

Как побороть авитаминоз народными средствами

Восполнить недостаток витаминов А и Е очень просто с помощью обычных продуктов питания. Для этого включите в свой рацион овощные салаты, которые готовятся из таких ингредиентов: петрушки, сельдерея, укропа, щавеля и морковки. Хотя бы раз в неделю кушайте винегрет, приправленный растительным или оливковым маслом. Не забывайте, что продукты, которые прошли термическую обработку, теряют свои полезные свойства.

Спаржа

В этом продукте содержится большое количество витаминов А и Е. Чтобы восполнить запасы витаминов, рекомендуется употреблять этот продукт не реже, чем раз в две недели. Однако готовить спаржу нужно в пароварке или хотя бы в духовке. Регулярное ее употребление не только восполняет запасы витаминов, но и помогает очистить кишечник от антиоксидантов.

Морская рыба

В жирных сортах рыбы содержится много витаминов, в том числе А и Е. Выбирайте такие сорта: скумбрия, лосось, тунец, семга. Такая рыба богата Омега жирными кислотами, которые помогают в борьбе с лишним весом.

Печень

Печень – очень полезный продукт, который может обеспечить наш организм различными витаминами и веществами. Раньше с помощью этого продукта лечили такие заболевания, как куриная слепота и анемия.

Со времен школы многие знают: витамин А – это то, что в большом количестве содержится в моркови и полезно для зрения. Современным ученым известно гораздо больше свойств и функций этого важного для здоровья биологически активного вещества. К чему приводит недостаток витамина А, каковы причины и симптомы такого рода гиповитаминоза?

Что такое витамин А

Наука подразумевает под термином «витамин А» группу веществ схожего строения, которая включает формы ретинола и его производные – ретиноиды. Кроме того, в отдельную категорию выделяются предшественники этого вещества – провитамины А или каротиноиды, которые в организме превращаются в сам витамин. Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, каротиноиды – в растительных. И те, и другие формы хорошо растворяются в маслах и плохо – в воде. Они могут запасаться в печени и тканях организма.

Суточные потребности

Суточная потребность в витамине А меняется в зависимости от пола, возраста, уровня физической нагрузки:

• младенцы до года – 400-500 мкг (1333-1667 МЕ);
• дети до 14 лет в зависимости от возраста и веса – 400-700 мкг (1333-2333 МЕ);
• мужчины от 14 лет и старше – 1000 мкг (3300 МЕ);
• женщины от 14 лет и старше – 800 мкг (2667 МЕ);
• беременные – 200-800 мкг (667-2667 МЕ);
• кормящие мамы – 400-1200 мкг (1333-4000 МЕ);
• пожилые люди – 800 мкг (2667 МЕ).

Потребности в витамине А повышаются при тяжелых физических нагрузках, заболеваниях печени, кишечника, желудка, стрессе, диабете. Кроме того, суточную норму витамина необходимо увеличить тем, кто проживает в жарком климате или употребляет избыточное количество белка, что часто наблюдается у приверженцев спортивного питания. Витамин А также нужен в больших количествах в период активного роста и развития.

Значение витамина А

Основные функции витамина А в организме следующие:

• синтез родопсина – зрительного пигмента, необходимого для сумеречного зрения;
• синтез ферментов, нужных для производства компонентов соединительной ткани, хрящей, костей, гиалуроновой кислоты, таурина, ферментов печени.;
• синтез ростовых факторов, способствующих производству белков мышечной ткани (функция роста);
• синтез половых гормонов, интерферона, иммуноглобулина А.

Кроме того, витамин А защищает организм от воздействия свободных радикалов и по некоторым данным увеличивает эффективность использования инсулина.

Причины гиповитаминоза

Причины недостатка витамина А могут быть связаны с внешним воздействием неблагоприятных факторов, в том числе с дефицитом этого вещества и его предшественников в пище. Причем, это может произойти не только из-за вынужденного обеднения рациона или в результате экзотических диет. Витамин А жирорастворим, и если исключить из рациона продукты, содержащие жиры, то усвоение ретиноидов и каротиноидов снизится. Неправильное хранение продуктов тоже может привести к тому, что содержание витамина А в них снижается. Грудные дети могут страдать от дефицита витамина, если их рано отлучили от груди.

Другая группа причин недостатка витамина А – внутренние. Дефицит может образоваться в результате нарушения всасывания липидов, желчеобразования, курения и алкоголизма. К недостатку витамина А может привести и редкое врожденное нарушение - гиперкаротинемия, при которой отсутствует кишечный фермент, отвечающий за синтез витамина А из провитаминов.

Симптомы и последствия недостатка

Симптомы недостатка витамина А зависят от стадии авитаминоза. На начальных этапах нарушение функционирования органов не имеет выраженных внешних признаков, но сопровождается уменьшением работоспособности, снижением иммунной защиты. На второй стадии недостаток витамина А имеет выраженную симптоматику. Третья стадия приводит к развитию заболеваний.

Наиболее известное проявление гиповитаминоза А – это «куриная слепота» или отсутствие сумеречного зрения. Другой характерный симптом – нарушения со стороны кожи. Образуется перхоть, ускоряются процессы старения, появляются ранние морщины, усиленно выпадают волосы, ногти становятся ломкими, усиливаются процессы ороговения кожи. При недостатке витамина А и его предшественников кожные покровы становятся сухие, появляется угревая сыпь, ухудшается состояние зубов. Также наблюдается бессонница, апатия, повышенная утомляемость.

Поскольку витамин А влияет на репродуктивную функцию, то его дефицит провоцирует нарушения в этой сфере. В детском возрасте нехватка витамина А приводит к замедлению роста, снижению иммунитета, повышенной утомляемости, сухости и бледности кожи, дальтонизму.

Выраженный недостаток витамина А может послужить причиной частых кишечных инфекций, кист печени. Иногда это состояние сопутствует раку поджелудочной железы, легких, бронхитам, пневмониям, синуситам. У женщин может наблюдаться мастопатия, эрозия шейки матки, у мужчин – потеря эрекции, недержание мочи.

Чтобы диагностировать недостаток витамина А проводится биомикроскопия глаза или исследуется темновая адаптация зрения, определяется содержание витамина А или каротина в сыворотке крови.

Как восполнить недостаток

Для лечения недостатка витамина А назначают препараты ретинола и диету, которая включает продукты с высоким содержанием вещества и его предшественников. При медикаментозном лечении витамин А нередко назначают с витамином Е, который способствует усвоению этого питательного элемента, а также с витамином D. Транспортировка и синтез витамина А ухудшается при недостатке цинка, поэтому в лечебных и профилактических целях витамин может быть назначен вместе с этим микроэлементом. 5 из 5 (6 голоса)

Человеческий организм — это единая система, которая функционирует в круглосуточном режиме. Поэтому нужно заранее позаботиться о том, чтобы укрепить иммунитет и защититься от различных заболеваний. Если в организме присутствует слишком мало витаминов, то такая задача может оказаться непосильной для человека. Первым делом мы советуем изучить такое химическое соединение, как витамин А, которое приносит неоценимую пользу и оказывается в организме вместе с продуктами питания животного происхождения. На сегодняшний день квалифицированные врачи довольно часто упоминают недостаток витамина А, как распространенную проблему. Именно об этом вы узнаете, если прочитаете данную статью.

Ключевые свойства

1. Химическое название витамина А — ретинол, существующий в разных формах, ретиналь, ретиноиды, ретиноевая кислота;
2. ретиналь является составной частью главного зрительного пигмента;
3. ретинол считается неустойчивой частью, расположенной в мембранах клеток;
4. ретиноевая кислота влияет на развитие и рост;
5. рассматриваемое соединение может быть задействовано в большом количестве процессов, осуществляемых внутри человеческого тела.

Основные преимущества

Если вас беспокоит нехватка витамина А, то советуем незамедлительно обратиться к доктору, потому что этот компонент включает в себя большое количество достоинств. Если вы не знаете его преимущества, то приводим вам список из следующих пунктов:

1. способствует нормальному размножению клеток — речь идет об обновлении костной ткани, улучшает общее состояние кожи, предназначен для защиты сетчатки глаза, репродуктивных органов;
2. защищает от респираторных заболеваний путем укрепления иммунитета и повышения сопротивляемости организма, положительно воздействует на иммунную систему;
3. останавливает развитие раковых заболеваний, что немаловажно, потому что во всем мире этот недуг значительно прогрессирует;
4. стимулирует развитие гормона роста;
5. благотворно влияет на функционирование щитовидной железы;
6. замедляются преждевременные процессы старения, продлевает жизнь;
7. рекомендован беременным женщинам, потому что способствует планомерному внутриутробному развитию плода, позволяет избежать неожиданных трудностей, связанных с беременностью.

Последствия при дефиците витамина А

Недостаток витамина А — это серьезная проблема, которую сегодня старается решить далеко не каждый человек. Многие люди даже не подозревают о том, что их организм вообще не защищен от возможных заболеваний, которые могут поразить будущего больного в любой момент. Нехватка рассматриваемого химического соединения порой приводит к необратимым последствиям. Лечение и дальнейшая реабилитация представляет собой весьма сложный процесс, с которым трудно справиться неподготовленным людям.

В большинстве случаев, нехватка полезного компонента в человеческом организме бывает связана с неправильным или несбалансированным питанием, из-за чего нарушается всасывание жиров, образуется желчь. Еще одной значимой причиной является злоупотребление вредными привычками, например курением и крепким алкоголем, что приводит к неминуемому формированию следующих печальных последствий:

• ослабляется иммунитет;
• поражаются клетки эпителия;
• выпадение волос, обильное появление перхоти;
• слезы из глаз на морозе или при ветре;
• старение кожных покровов;
• постепенно снижается зрение, что зачастую специалисты наблюдают у маленьких детей;
• нехватка цинка — наблюдается у людей, которые редко питаются или недоедают;
• развиваются заболевания глаз — не происходит омывания слезами роговицы, что приводит к ксерофтальмии, размягчению роговицы и язвенному дефекту; если повторно попадет инфекция, то процесс поражения роговицы значительно ускорится;
• если говорить про детей, то недостаток витаминов приводит к замедлению их роста и дальнейшего развития.

Когда у человека появляются вышеперечисленные проблемы, то это говорит о том, что работа иммунной системы существенно ухудшилась. В таких случаях рекомендуется принимать медицинские препараты, которые будут выписаны квалифицированным врачом.

Настоятельно не рекомендуется заниматься самолечением или использовать какие-либо другие средства и сомнительные методы для повышения витамина А в организме, потому что необдуманные действия зачастую приводят к еще большим проблемам со здоровьем. Практика показывает, что продолжительность курса лечения составляет несколько недель или месяцев, все зависит от каждого конкретного случая. Если появляются повторные признаки недостатка витамина А, то пациенту придется возобновить лечение.

Весна все больше вступает в свои права, и увидеть ее можно не просто по таянию снежных сугробов и появлению такого долгожданного солнышка, но и по тому, как в нашем организме проявляются . Остановиться на этом ценном для здоровья витамине стоит подробнее, потому что он является самым капризным в усвоении. Поэтому, чтобы витамин А приносил нам максимальную пользу, нужно запомнить не только к чему приводит нехватка витамина А, но и некоторые нюансы по его применению и правильному использованию.

Чтобы мы чувствовали себя здоровыми и полными сил, нашему организму нужно определенное количество различных . Конечно, для каждого витамина нужна своя суточная норма, потому что переизбыток витаминов тоже нехорошо сказывается на нашем здоровье. Если разобраться очень внимательно, то мы обнаружим, что среди других витаминов, нехватка витамина А лидирует. И не хватает нам этого витамина чаще всего именно при .

На важном витамине А держатся практически все процессы в нашем организме. Судите сами. Витамин А играет не последнюю роль:

• в синтезе белка;
• в восстановительных процессах организма (после травмы, болезни);
• в регулировании обмена веществ;
• в росте и образовании новых клеток, а также оказывает влияние на замедление старения уже существующих;
• в хорошей работе иммунной системы;
• и даже в формировании костей и зубов.

Но какие же сигналы посылает нам организм при нехватке витамина А? Давайте посмотрим.

Симптомы нехватки витамина А:

1. утрата здоровья волос (потеря блеска, выпадение волос, появление );
2. ухудшается состояние кожи (она может облазить с пальцев рук, появляются морщины, кожа теряет свою эластичность, появляются различные заболевания кожи дерматит, сухость кожи);
3. ухудшается состояние зубов (они начинают более остро реагировать на холодную и горячую пищу);
4. ухудшается зрение (человек перестает хорошо видеть в сумерках и темноте, также ухудшение зрения может проявиться по-другому: человек перестает четко видеть при ярком освещении);
5. появляются серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта;
6. частые болезни органов дыхания.

Почему же в нашем рационе могут проявиться признаки нехватки витамина А?

Дело в том, что витамин А является жирорастворимым витамином. Поэтому без жиров витамин А просто не усваивается. Так как все витамины и системы в нашем организме тесно взаимосвязаны, то следует обратить внимание на достаточное употребление пищи, содержащей . Без него витамин А быстро окисляется и организм не успевает его усвоить.

Мы уже рассказывали. Давайте я расскажу, какие продукты можно включить в ежедневное меню, чтобы восполнить недостаток витамина А.

Что нужно включить в рацион, чтобы получить витамин А:

Мы видим, что большинство продуктов нам недоступны в зимнее время года. Однако, мы всегда можем использовать молочные продукты, шпинат и замороженный зеленый горошек и брокколи. Эти богатые витамином А продукты продаются в наших магазинах круглый год и отлично справляются со своей задачей: ликвидировать в организме симптомы нехватки витамина А.

Однако, витамин А очень капризный к усвоению. Например, сочетание алкоголя и витамина А может привести к тяжелым нарушениям печени. Поэтому, если вы накрываете праздничный стол, на котором будут и алкогольные напитки, старайтесь не использовать в салатах и закусках много авокадо и сливочного масла.

Если в организме мало цинка, то бета-каротин, из которого преобразуется витамин А, не будет превращаться в нужный нам витамин. Очень хорошо действуют на усвоение витамина А такие витамины и минералы, как фосфор, цинк, . Эти соседи помогут усвоить витамин А на "отлично"!

Но другие витамины будут только мешать процессу усвоения. Поэтому, будьте внимательны и осторожны. Редко можно встретить витаминный препарат, который бы учитывал все правильные и полезные сочетания витаминов. Вот почему всегда лучше получать витамины из продуктов! Посмотрите, сколько можно найти аппетитных фруктов, овощей и зелени уже сегодня! Весна - это просто праздник! Перестаньте думать, что из мяса вы получите все необходимые витамины, даже ученые все чаще и все громче говорят, что это не так!

Вообщем, давайте пересмотрим свой рацион, включим в него свежие овощи и фрукты, и тогда наша иммунная система скажет нам только спасибо за такое !